Тортик к чаю для моих любимых и родных
Краснодар
А по слоям можно что это? Ясно что суфле, только какое? Очень красивый разрезик.
0
24.11.2013
Ответить
Москва
Анастасия, насколько я знаю, суфле (если говорить о креме, а не о классическом франц.десерте как таковом) - это крем со взбитыми белками. в данном торте я делала не суфле, а муссы+кремю. состав тортика снизу вверх:
- масляный бисквит с черным шоколадом и какао
- лавандовое кремю
- мусс на основе черного шоколада
- масляный бисквит с какао
- баварский мусс с черной смородиной
- черносмородиновая глазурь
- карамелизированные фисташки. Ну вот и все!
0
24.11.2013
Ответить
