Первый главный энгри-торт года)

Всего их будет 3, но в мае)))) Для тех кто не понял- это торт для моей дочери)))) Так случилось, что в декабре у меня был марафон энгри-тортов- поэтому на вопрос, какой тебе торт на ДР- она безапеляционно заявила " энгри бердз!" ( несмотря на трепетную любовь к пони)))) в общем,как у классика: "А то , чего требует дочка, должно быть исполнено... точка!" мои дети терпеть не могут мастику, но обожают шоколад, поэтому для них я как умею превращаюсь в Агзамова (платить 26 тыс за панчо желания нет даже при условии что на праздники я не работаю в принципе)

В этом году унылое однообразие шоколадно-трюфельных начинок  (другое мои дети не едят) мной волевым решением было разбавлено свежей цитрусовой ноткой апельсинового шоколада. Идея прошла на ура- эффектен не только разрез но и вкусовое сочетание муссов из молочного и апельсинового шоколада, нежнейшего шокощифона (очень рада что попала в тон шоколадной начинки) и сливочного ликера Бейлиз. Отделка шоколадной крошкой и шоколадным велюром - навеяно ностальгией по отсутствующему снегу ( дочь по нему сокрушается). Остальной декор, естессно тоже из шоколада. итого 2кг шоколадного удовольствия)))

ЗЫ: торжественное задувание торта сопровождалось аплодисментами и.... внезапно начавшимся снегопадом))) Может совпадение, а может все таки желания сбываются, если идут от чистого сердца))))

Спасибо что дочитали до конца