Москва
начинка та же,d18,вес2,5 кг(первые мои каллы)
Москва
у всех тортов один большой недостаток - полное отсутствие верхнего края (не говоря уже об остром крае), что очень портит вполне удачные тортики
Москва
Москва
Вероника, посмотрите на торты, ну, например, Гузель (сегодня в ленте - ну, просто так вам проще показать). острый угол - это то, над чем бьются десятки тысяч кондитеров по всему миру, это правило хорошего тона в приготовлении торта. торт с острым углом смотрится элегантно и аккуратно, ведь для скругленного угла не нужно стараться - кинул мастику, пригладил и довольно. для острого угла даже спец утюжки выпускают, чтобы легче нам было бороться с этим углом. Да, безусловно, есть торты, где не нужен острый угол, но классику делают именно так, с острым углом, чтобы торт не был похож на кучу. посмотрите работы англичан.
Москва
Москва
Вероник, без обид - я тоже часто страдаю слабым углом, но борюсь изо всех сил ;) а раньше вообще не обращала внимание на это, как многие, но торты от отсутствия угла много теряли, становились дилетантскими..
Москва
Москва
Спасибо, что адекватно приняли мои слова! все мы здесь учимся, так что и прогресс при должном стремлении немпременно будет, тем более, что заметно по вам - руки растут из нужного места ;) успехов вам!
Москва
А мне очень понравились, особенно ромашки. Это оценка любителя тортов, печь не умею))))
