Внутри эстерхази, ласты, маска, трубка, кораллы и ракушки из шоколада!
В рыбах внутри торт)
Москва
ох. вот это да
а сколько он весит? масштаб не понятен. Он большой, да?
и галька - тоже торт? или это мастика? а скульптурной массой Вы пользуетесь?
сколько времени уходит на украшение такого торта?
допустим, фигурки и шоколадные составляющие заранее сделаны. А потом вот вся сборка, раскраска рыбы, композиция.
а где можно Ваши работы посмотреть? подозреваю, что там немало шедевральных шедевров )))) Вы по профессии кондитер? Настолько глубокое погружение я еще не встречала среди любителей — чтобы и торт, и мастика, и шоколад. И при этом СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЭТОГО ТОРТА молды делались. Правильно я понимаю? огоооо себе...
Вам, наверное, министерство сельского хозяйства и рыболовства заказало этот торт, не меньше. )))))
во сколько вопросов )))
а сколько он весит? масштаб не понятен. Он большой, да?
и галька - тоже торт? или это мастика? а скульптурной массой Вы пользуетесь?
сколько времени уходит на украшение такого торта?
допустим, фигурки и шоколадные составляющие заранее сделаны. А потом вот вся сборка, раскраска рыбы, композиция.
а где можно Ваши работы посмотреть? подозреваю, что там немало шедевральных шедевров )))) Вы по профессии кондитер? Настолько глубокое погружение я еще не встречала среди любителей — чтобы и торт, и мастика, и шоколад. И при этом СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЭТОГО ТОРТА молды делались. Правильно я понимаю? огоооо себе...
Вам, наверное, министерство сельского хозяйства и рыболовства заказало этот торт, не меньше. )))))
во сколько вопросов )))
0
13.04.2014
Ответить
Пушкино
Спасибо за внимание и добрые слова!!!!
Ну, по-порядку....
Да, я профессиональный кондитер, только я сейчас не работаю, тк с ребенком сижу, но меня иногда очень давние и важные клиенты просят сделать для них торты)
Вес торта более 15 кг, заказывали в подарок депутату)
Основа, на которой лежат ласты и рыбы- это торт эстерхази, в норе сидит мурена тоже из торта, хвост ее извивается на заднем плане, яркая рыба тоже из торта, обтянута пастой....
Песок-галька из пробитого белого шоколада с золотым кандурином
Кораллы частично из шоколада, частично из сахарной пасты, пемза сделана из сахарной пудры.
Сборка и обтяжка торта заняла сутки, основа из эстерхази была склеена заранее,
Ракушки и кораллы частично заранее, частично параллельно с тортом делала, тк было не понятно, сколько их надо)
Формы делались специально под этот торт, маска, ласты, трубка, крупные ракушки, все остальное вручную! Рыбу раскрашивала аэрографом и кисточками)
Свои работы я особо нигде не выставляю, иногда здесь на бб)))
0
13.04.2014
Ответить
Москва
я никогда не догоню Вас )))))
ну хотя мы тут и не соревнуемся. Но все же — однозначно никогда... Я даже не знаю, что такое "пробитый шоколад" ))))))))))))
снимаю шляпу... )))
ну хотя мы тут и не соревнуемся. Но все же — однозначно никогда... Я даже не знаю, что такое "пробитый шоколад" ))))))))))))
снимаю шляпу... )))
0
13.04.2014
Ответить
Пушкино
Пробитый просто в блендере)
А я не умею такие фигурки лепить, как вы))) поэтому все очень относительно)...
Спасибо еще раз!!!
0
13.04.2014
Ответить
Ивантеевка
Людмила. Людмила. ты талантище. причем во всем. какая же ты молодец. РЕСПЕКТ И УВАЖУХА 
0
13.04.2014
Ответить
Серпухов
Очень круто... Но интересно сколько такое в столице стоит??? Интересно, я правильно прикинула Ваши расценки...))))
0
13.04.2014
Ответить
Дедовск
очень правдопободобно! мой бывший бойфренд занимается подводной охотой, так что все один в один. только вот не пойму, ласты, вы из лепильного шоколада делали или отливали в молд?
0
13.04.2014
Ответить
Пушкино
Спасибо!!!
Ласты и маска отлиты, конечно))) но формы я делаю сама)
0
13.04.2014
Ответить
Москва
Ахренеть!!!! Не смогла пройти мимо. Великолепно!!!! Просто произведение искусства!!!!
0
13.04.2014
Ответить
Москва
Такой торт хочется долго рассматривать) Очень здорово, идеально!
0
13.04.2014
Ответить
Горловка
это шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!шикарноооооооооооооо!!!!!!!!!!!!!!!
0
13.04.2014
Ответить
Пушкино
Ой, спасибо!!!
Самой по прошествию времени уже не верится, что сделала его!!!)))
0
13.04.2014
Ответить
Воронеж
вот это торт!!! я онемела от шикарнейшей красоты!!!
0
13.04.2014
Ответить
