-Новый дизайн (бюджетный)
-Новый размер (опытным путем выявлено- минимальный вес торта для маш-медведевых тортов, без декора 1,5 кг (сочные начинки, без ягод сверху)
-Новые материалы (впечатления от тестирования мастики Карья под катом)
Итак, Мастика "Карья", мои впечатления:
при первом приближении похожа на сатин айс фондат, но это впечатление счастливо проходит по мере вымешивания мастики- она более пластичная, не трескается на углах, податливая, приятная на запах (не ванильная, но и не воняет как другие мастики). Достаточно мягкая (легко раскатывать) но не жевачечная. не липнет к рукам и коврикам. (у меня The Mat, он виниловый, снимается легче даже чем моя любимая Tichino Tropic) и главное,она МАТОВАЯ!
-область применения:
Обтяжка (не знаю как поведет на больших тортах, но на обычном торте проблем не возникло.
Мелкий декор (рюши хороши, отлично работается с каттерами и плунжерами ( даже пластмассовыми сомнительных произволителей)
молды- заводская окрашенная подходит, при дополнительном окрашивании, особенно в насышенные цвета может потребоваться дополнительно добавить СМС (ибо прилипает) или крахмалом посыпать( я им не пользуюсь, не люблю). при добавлении СМС- отлично вынимается и из пластиковых и их силиконовых форм.
лепка - сомневаюсь, может быть, если добавить смс и небольшие фигурки. Кто-то , мне сказали, цветы умудрялся из нее делать, но без смс не так быстро застывает, сомневаюсь, что для сложной лепки подходит.
-окрашивание
Я перекрашивала Цветную мастику (желтую, здесь она на цветочках)- красится хорошо, цвета чистые, красителя берет не много. после окраски структура мастики не сильно портится, пузырей и расслоения нет.
- температура и влажность
я работала в экстремальных условиях- без кондиционера, с кипящей кастрюлей на плите и работающей духовкой - не потеет, не липнет
Эксперимента ради раскатала и заморозила 2 куска мастики- с добавлением смс и просто из пачки. после оттаивания, результат одинаков - конденсата на поверхности не было. Образовался под слоем мастики, на поверхности стола, но на органолептические свойства мастики это не повлияло ( не стала мокрой- сопливой, не растаяла в общем)
В общем я довольна, мне больше понравилась, чем визьен, а уж с топом, и другими недорогими брендами ни в какое сравнение не идет имхо. Надеюсь эта любовь продлится долго, по крайней мере, продолжать экспериментировать охота у меня не отбилась однозначно)))) Вот как то так)
