с этим тортом случился первый мой косяк(( перепутала вес, сделала больше, с клиенткой сошлись на серединке, для хороших людей и перевес с удовольствием в подарок подарить!))
Торт Сникерс с зайцем)) в нетипичном амплуа
Иркутск
Очень клёвый))))) а фигурки это прянички или печеньки? Делала сметанник))) рецепт отличный, только меня мука подвела. В след. Раз надо будет гораздо меньше ложить))) тесто рассыпалось, ни сметана ни масло не спасали. Клиентам очень понравился торт)))) крем не замысловатый, но очень вкусный. Отвешенная сметана и сливки плюсом )))спасибо что делитесь находками с нами ))))
0
04.09.2015
Ответить
Пожалуйста Екатерина! про сметанник сахар, масло и сметанку на бане нужно греть долго мин 25, что бы сахарок реально весь при весь растаял, ложку в массу окунаете, поднимаете и смотрите что бы при стекании на ложке кристаллики сахара не усматривались. я последний раз добавили муки почти 450! тесто после холодильника твердоватое конечно было но я обошлась 2-3 ложками отвешеной сметанки и все отлично! Фигурки пряничные, но скоро выложу рецепт печень для росписи, оно просто шикарное! ))
0
04.09.2015
Ответить
Иркутск
Буду с нетерпением ждать))))не нравятся уже мастичные фигурки)))))) а вы печеньки/пряниаи заранее делаете? Или за день до сдачи? У меня просто бывает заказывают торты прям за день, за два. Думала заранее мелочь для украшения сделать)))))
0
04.09.2015
Ответить
такие прянички можно и за неделю делать и даже больше с ними ничего не будет, но у меня получается всегда за день максимум за пару.
0
05.09.2015
Ответить
Челябинск
Наталья! Вы просто золотой человек! Помимо того, что делаете такие красивые торты, ещё и делитесь рецептами! Огромное вам спасибо!!! Я тоже делаю торты и ооочень -очень благодарна вам!!!! Скажите, пожалуйста, а рецепт пряничков Вы уже выложили?)
0
09.11.2015
Ответить
Спасибо Марина большое за такие теплые слова! но я самая обныкновенная))) правда! рецепт пряников давно уже выложен, он в самом начале, под фото круглых пряничков расписных, листните на 1 или 2 страничку, рецепт простой, но прянички получаются по нему очень вкусные!!!
0
09.11.2015
Ответить
Челябинск
Спасибо!!! Увидела! Нужно будет сделать и попробовать разукрасить) Я на днях лепила уже прянички - удались) А вот роспись - нет( Очень много мастер-классов в сети есть, но все они отличаются) Я взбивала миксером белок......и основное покрытие, заливка, сохла больше суток! но так и не высохла( Пока ели все перемазались))
0
10.11.2015
Ответить
Краснодар
Здравствуйте, Натали! Любуюсь тортами вашими и хочу опробовать испечь, а вот ни одного рецепта найти не могу. ни песочного ни сметанного...ничего не открывается или только картинка с комментариями. Вы пишете, что даёте свои рецепты, а как мне их прочесть? Буде благодарна, если направите.
0
12.04.2016
Ответить
Доброго часа. мои рецепты находятся в моем дневнике, в заголовке поста написаны слова "рецепт" и все очень подробно рассказано как и что, полистайте пожалуйста ближе к началу.
0
13.04.2016
Ответить
Краснодар
Пролистала с первой страницы ваш дневник и рецепт видно открытый только торта "Песочный с яблочным кремом" и всё.... остальные нажимаю на заголовок любого торта и открывается фото с комментариям.... и никакого описания рецепта... И слова Рецепт, как Вы писали нигде я не вижу, только справа вверху и там только открывается песочный с яблочным кремом. Как же быть?....:( Простите, плиз... но так хочется поучиться и попробовать приготовить такую красоту и вкусноту....
0
13.04.2016
Ответить
Краснодар
Разобралась наконец. Рецепты тортов надо искать и ловить по ходу, пролистывая дневник, а не на каждом желаемом и увиденном вновь :)
0
13.04.2016
Ответить
Улан-Удэ
такая мимимишность!!! очень милый торт!!! и глазурь очень красиво растеклась!!! крем с маскарпоне под шоколадом?
0
03.09.2015
Ответить
Спасибо! крем масляно-заварной с шоколадом.
0
03.09.2015
Ответить
