Всем добрый вечер!! Я новенькая в вашем сообществе!! Недавно стала увлекаться выпечкой тортов и украшением их мастикой и вот наткнулась на этот сайт!! Мне очень понравилась атмосфера общения и я решила тоже подключится. Так как опыта у меня еще не много, то думаю , что здесь узнаю много всего интересного!! Хочу сразу продемонстрировать мои первые работы! Может кто-то, что посоветует, что пригодится в следующих заказах. А может и найду новых заказчиков!! 
Подольск
Мои торты!
Доброй ночи и добро пожаловать. Для начала нужно поработать над качеством выравнивания. Для этого коржи вырезают одного размера, собирают в кольце или разьемной форме, выравнивают масляным кремом или ганашем желательно в несколько этапов. Использование поворотного столика и кондитерского шпателя тут очень желательно. Удачи
0
27.07.2016
Ответить
Подольск
Спасибо за совет!! Это был мой первый тортик. Делали с сестрой для своих деток!
А вот уже более свежий 
0
28.07.2016
Ответить
Подольск
Спасибо)) Скажите, а вы под гнет перед покрытием мастикой тортик кладете?
0
28.07.2016
Ответить
Да. После сборки перед выравниванием
0
28.07.2016
Ответить
Москва
добрый день! Тортик с машинками по какому Мк делали, не кинете ссылку? Спасибо.
0
02.08.2016
Ответить
Подольск
Мария, мне заказчик скинул примерное фото, а машинки я сама делала., смотрела мультфильм, останавливала на нужном мне виде и лепила , глядя на них))
0
02.08.2016
Ответить
Подольск
Мария, даже не знаю, как вам рассказать. Вырезала пласт мастики, не тоненькой, около 4-5 мм и клала его сушить на скалку. Верхнюю часть ровно, не загибая. Нижнюю часть отрезала волнистым ножом для пиццы, получились зубчики коша. Потом вырезала боковые части по диаметру высохшего ковша и приклеила их)) Вот принципе и всё.
0
03.08.2016
Ответить
Москва
Вы не правильно выбрали категорию для своего поста. Реклама Вам запрещена.
0
27.07.2016
Ответить
Подольск
Подскажите а как убрать категорию? я новенькая и еще не совсем ориентируюсь))
0
27.07.2016
Ответить
Москва
Выберите наиболее подходящую. Это же домашний торт, не на заказ, значит выбираем "Торты для домашних", если хотите обсудить торт и услышать мнение, то в "критику". Категорию исправляйте через "Редактирование"
0
27.07.2016
Ответить
Самара
Торт очень плохо выровнен,вам про "НОВЫХ заказчиков" еще думать очень рано!!!!если чесно не сразу поняла что за герои,Ваша ласточка похожа на тюленя.
3
28.07.2016
Ответить