Чуть не забыла показать ягодные тортики, которые делала на днях. Редко сейчас бывает оформление ягодами, т.к. они и дорогие и не вкусные. Ждем лета, когда таких тортов будет много!
В этом торте любимая начинка заказчицы - сливочно-творожный крем-мусс с вишней и прослойкой безе. Она уже 4й раз ее заказывает. А второй тортик под катом
второй торт с ананасами и персиками в прослойке, кокосовое безе и сырный мусс.
Тамбов
Красивые!!! А начинки какие!) Вы сами придумываете? Очень необычные)) прям сразу захотелось испечь что то подобное)))
Москва
да, одна начинка у меня частый гость, вторую сама придумала в процессе обсуждения с заказчицей
Москва
Да. Я обычно делаю или 2 коржа (сверху и снизу) или 3, один тоненький в середину. Но я обычно коржи потоньше делаю, вот так это выглядит в разрезе
Москва
Не жадничаю)) но тут все просто, бисквит у меня обычно внк, крем сливки+творог с пудрой взбиваю, безе тоже обычное, добавки ягод - по желанию заказчика, мне лично кисленькие нравятся, больше всего вишня, но и с персиком, ананасом, клубникой тоже делала, всем нравится. Это простой состав, его довольно часто и многие делают
Москва
Один из 1000 рецептов простого бисквита) этот на кипятке, вы можете взять любой)
Тамбов
А понятно) я просто не поняла, что означают буквы внк))) спасибо теперь буду знать) бисквит мне шифоновый нравится)) спасибо за ваши ответы и за рецепт, попробую сделать с вишней, я ее люблю в тортах))
Москва
Буквы внк это сокращение от ванильный на кипятке)) забейте в гугл
