Хочешь испортить торт, спроси меня как. У меня талант портить торты надписями по собственной глупости. Глобус кремовый (белковый заварной), внутри Сникерс.
Глобус (белковый заварной крем)
Курск
Вик, а ты постоянно находишься на позициях "желание клиента не обсуждается" или всё же считаешь, что кондитер право голоса имеет? Мне было бы жалко, если б я собирала торт-сферу, наносила на него рисунок кремом, а затем на всё это шлепнула невнятный кусок мастики. Я понимаю, что у каждого своё восприятие красивого и у каждого своё виденье подарка сыночку/доченьке, но про "весь мир для тебя.. весь мир у твоих ног.. весь мир в кармане" можно и устно сказать.. торт не открытка же.
Повторюсь - я сейчас всего лишь спросила не слишком ли ты боишься спорить с клиентом? Торт мне, например, нравится (без надписи, естественно) и мне, не делавшей этот торт, физически дискомфортно от мысли положить на него белый левый кусок. Уж на крайняк внизу бы лежал. А если б его делала я, то рука бы не поднялась перечеркивать столько кропотливой работы
1
16.03.2017
Ответить
Ногинск
Да, в том то и дело, заказчик вообще не обсуждал, где будет надпись. Это я такая умная. Сделаю, а потом думаю.
0
16.03.2017
Ответить
Курск
аа.. ну такое тоже бывает)).. к сожалению с белкового заварного снять и переложить не реально.. разве что вместе с кремом, а затем декорировать заново
0
16.03.2017
Ответить
Самара
У меня недавно был торт и просили прям на торте написать "Самой любимой маме и бабушке на свете".я была в шоке,попросила что то покороче,сказали -нет!!! именно такая надпись нужна! Сделала я этот торт,резаком вырезала эти буквы(за это время еще два торта могла бы собрать и украсить),для меня мучение писать эти " открытки".потом выяснилось что все это просто не помещаеться на торте ! Пришлось писать от руки своим корявым почерком,в уме ругая все на свете что сейчас нафиг весь вид испортиться.в итоге все довольны кроме меня!
0
16.03.2017
Ответить
Курск
у меня история ещё страшнее была.. вон с теми капкейками на 8 марта. То, что фото без письменей, это ещё не значит, что этих письмён не было на капах. Каждый капкейк там был поименный - на каждом надо было имя девочки написать.. Капкейк не торт, места мало. Я 5 с лишним часов с буквами промудохалась - малюсенькие, тонюсенькие, но даже они не вмещались.. Я в 8 утра перезвонила заказчице, просила не тыкать их туда, говорила, что капкейки и без мемориальных надписей смотрятся хорошо, но уперлись - нет.. Пришлось буквы клеить на полоски мастики, закрашивать всё разом твоим золотом и клеить эти мастичные ленты .. на капсулы капкейков.. Итог тот же, что и у тебя - я в ужасе, остальные в восторге.
0
16.03.2017
Ответить
Москва
Да ладно, торт шикарный, особенно в креме - вообще браво! А надписи - ну да, люди хотят надписи на своих тортах, если мы работаем не для выставки, а для заказчиков, то надо смириться с ними.
Да, надпись можно было бы сделать внизу, или поставить на шпажках растяжку - много чего можно было бы. Но ты сделала так. Торт все равно отличный!
0
16.03.2017
Ответить
Ногинск
Хорошая мысля приходит опосля. Вижу, что накосячила и очень жалею об этом.
0
16.03.2017
Ответить
Москва
Да брось ты. Ты не накосячила. Просто сделала не так, как можно было бы. Всегда есть что-то, что можно было бы сделать по другому и было бы вообще идеально. Но часто лучшее враг хорошего))) так что даже не думай жалеть, торт отличный, надпись просто хорошая) не отличная, но и не ужас ужас. Так что тортик в целом на 5. И жалеть точно не о чем, ещё сделаешь 100 других, и лучше и хуже, бывает по всякому у нас)
0
16.03.2017
Ответить
Москва
Дело в надписи, которая зачем-то приляпана на белой мастике прямо поверх шикарного рисунка.
0
16.03.2017
Ответить
Да ладно,главное заказчикам не говорить что косяк видите, я вот не увидела))
Шикарный же торт.
0
16.03.2017
Ответить
Москва
Это не мой :) Вика молодец - правильно, что ругает себя: очень важно видеть свои же косяки, особенно если работы приличные. А то многие знаете как: наворотят черти чего и "аа и ладно. Пипл хавает и харэ" - так не должно быть
0
16.03.2017
Ответить
Химки
можно было вокруг глобуса на подложке дорожку их мастики сделать и надпись на ней))) и тогда велосипедист по дорожке ехал бы)...такие тортики хорошо в мисочке собирать из икеи))..а так совсем не плохой тортик))
1
16.03.2017
Ответить
Ногинск
Спасибо , про мисочки, с этим вообще была проблема. Даже особо подходящей не было. Взяла какая была. Про дорожку даже не подумала, тоже хорошая идея. Но все самое интересное приходит после...
0
16.03.2017
Ответить
Москва
Научите меня так ровненько положить белковыйзаварной!)
0
17.03.2017
Ответить
Ногинск
А в чем у вас сложность? Мокрый шпатель или мастихин и вперед.
0
17.03.2017
Ответить