Торт на 25 годовщину свадьбы!
Торты свадебныеВес торта 11кг, начинки МД с малиной, шоколадный с вишневым компоте, медовик со сметанным кремом и курагой, медовик с масляно-заварным карамельным кремом и грецкими орехами. Дизайн полностью заказчика, фото лучше не получилось))
Полностью ручная работа, покрытие сахарной мастикой, розочки тоже из мастики, узор на нижнем ярусе айсингом.
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
В ярусах в середине не делали подложку? 11-12 см высота куска получалась?
24.10.2018
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
ну да, просто торт на подложке.. а что значит еще дополнительная подложка есть? что-то я о таком еще не слышала))
24.10.2018
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Когда ярусы высокие очень, посередине каждого яруса подложку делают
24.10.2018
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Подскажите пожалуйста диаметры и высоту ярусов. У меня чуть больше торт должен выйти, без декора если.. вы же его в собранном виде везли?
24.10.2018
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
высота ярусов по 11 см, сам торт , вместе с цветами наверху около 60 см. Но состав торта другой.. снизу два медовика, выше более нежные торты. Вес торта без розочек 11 кг, но у меня ганаш и мастика, так что диаметры меньше Ваших.
диаметры моих тортов - 12, 16, 20 и 24 см. По весу чутка промахнулась на 1 кг, должен быть 10 кг.
24.10.2018
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Спасибо за подсказку.. буду на ваши размеры ориентироваться. Значит чуть больше надо сделать
24.10.2018
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
У вас же торт на 12-13 кг рассчитан и без мастики. значит он легче моих, да и МД легкий сам по себе торт. так что думаю Ваши расчеты наверное правильные, просто большая высота при таком неустойчивом торте вызывает сомнения.
24.10.2018
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
У меня торты без мастики при прочих равных данных по декору почему то не легче получаются, чем с мастикой.
24.10.2018
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
12-16-20-24 это диаметры коржей (колец, в которых собирали торт)? Так ведь?
Красиво смотрится.. я боюсь разбег ярусов 4 см делать, делаю 5 всегда..декор на боку лучше держится
24.10.2018
Ответить
Ольга
И еще вопрос... подложка не может треснуть при поднятии торта?...всегда побаиваюсь даже на 8 кг поднимать торт.... делаю из 5 см пеноплекса и под торт еще подложку обычную золотую....
21.10.2018
Ответить
Ольга
Да, Вы смельчак....возите 4-х ярусные в собраном виде)))) Красиво и торжественно...
21.10.2018
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
Спасибо, Оль:) Пеноплекс 5 см спокойно и 15 кг выдерживает, никуда не треснет и не согнется. Больше 15 кг я на дереве делаю с металлическим стержнем по центру.
21.10.2018
Ответить
Ольга
Спасибо за совет....первый торт 2-х ярусный " почти же довезли" как сказал мой муж)))).., теперь всего боюсь, страхуюсь....
22.10.2018
Ответить
тортолька СК
Красивый тортик!Кажется .что высоченный)ярусы -то не низкие.. я бы сдрейфила везти собранным((( я -трус)
20.10.2018
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
Спасибо, Оль) Да, ярусы по 11 см в высоту, а сам вышел около 60см вместе с розами наверху и подложка еще 5 см. После торта в 1,5м , который у меня был на прошлый НГ и когда машину никак не могли найти, чтоб это чудо поместилось.. такие уже не страшно) тогда пришлось все же верхушку снять и везти отдельно от торта. А так крепление просто делаешь по центру и нормально все едет. Для огромных усиленные крепления просто.. строительный магазин в помощь))) Я тот даже сфоткать не смогла нормально, только части торта)
20.10.2018
Ответить
тортолька СК
головой понимаю,что укрепление это наше все, а вот глаза боятся внушительных размеров.. переживаю сильно всегда.. поэтому 2,5 кг это наше все))))
20.10.2018
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
Не скромничай)) у тебя же был вроде большой с лошадью тортик и еще какой-то видела вроде.
а я маленькие не люблю, 3.-5 кг больше нравится оформлять.. и порисовать есть где, и поставить много чего можно , и взяться удобно))
20.10.2018
Ответить
тортолька СК
ну,большие относительно бывают.. но 4 яруса не делала ни разу....3-5 тоже хорошо)))я не против)
20.10.2018
Ответить
Ольга(Торты на заказ ВАО)
Сразу собранным везли, он же не такой большой, всего полметра в высоту.. был бы 25-30 кг.. тогда сложнее.. а так все поместилось в машину. Муж отвез, а то пару раз подвели меня службы доставки.. то по времени, то фигурки упали с торта. Так что хорошо, что был выходной и муж спокойно отвез в целости и сохранности))
20.10.2018
Ответить