Многообразие корейской кухни поражает воображение даже знатного гурмана. Рецептов приготовления огурцов в корейской кухне множество и каждый рецепт особенный. Это только на первый взгляд кажется, что основа корейской кухни острые специи. Знатоки подтвердят, каждое блюдо имеет свой, неповторимый аромат. Острые огурцы по-корейски - аппетитная закуска, с богатым пикантным вкусом жареных кунжутных семян и правильными пропорциями специй, благодаря которым эти огурцы приобретают свой неповторимый и настоящий смак. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
* Огурцы - 400 г
* Лук репчатый - 35 г
* Зеленый лук - 10 г
* Чеснок - 10 г
* Соевый соус - 3 ст.л.
* Красный перец чили хлопья - 2 ч.л.
* Кунжутное масло - 3 ч.л.
* Кунжут обжаренный - 3 ч.л.
* Сахар - 2 ч.л.
Как приготовить:
1. Разрезать каждый огурец вдоль плода и нарезать полукольцами. Репчатый лук нарезать полукольцами. Зеленый лук нарезать колечками, чеснок нарезать мелко.
2. Выложить в глубокую миску огурцы, лук, чеснок. Добавить соевый соус, кунжутное масло, перец чили, сахар и обжаренные семена кунжута, всё тщательно перемешать. Приятного аппетита!