Всем привет!
Все мамочки рано или поздно задумываются,что же вводить в прикорм. Про это написано множество статей вот одна из них:
http://kefir-nn.ru/article_info.php/articles_id/42
Но редко когда встречается информация о прикорме в виде кисомолочного продукта - Бифивита(Бифидума). Их редко можно встреить в магазинах. Поэтому расскажу о том,как приготовить его дома.
Для этого нам понадобится:
- 1л.молока
- закваска для бифивита
- банка,термос или йогуртница
1 пакетик (1 грамм) рассчитан на приготовление 1 - 3 литров готовой продукции.
1. В емкость залить 1-3 л молока (рекомендуем использовать пастеризованное молоко) и нагреваем до 38-44 °С ( для кефира 28-30 °С). Если молоко не пастеризованное, его обязательно нужно прокипятить (чтобы уничтожить нежелательные бактерии) и остудить до указанной выше температуры. Высокая температура губительна для бактерий - не вносите заквасочную культуру в молоко с температурой выше 45°.
2. Высыпаем 1 пакетик закваски в молоко, тщательно размешиваем и разливаем по чашкам йогуртницы или в термос.
3. Приготовление в йогуртнице: чашки йогуртницы оставить открытыми, закрыть крышку йогуртницы, включить в розетку и оставить на 6-10 часов, (в зависимости от объема молока), но в любом случае до получения нужной консистенции.
Приготовление в термосе,банке: закрыть термос,банку и поставить в тёплое место для сохранения температурного режима. Время приготовления такое же.
Готовый для детей продукт хранить в холодильнике не более 2 дней.
В состав входят:
- Бифидобактерии
- Молочнокислые лактококи
- Уксуснокислые бактерии
- Пропионовокислые
а теперь о его свойствах:
Бифивит наиболее популярный и любимый детьми продукт.
Его превосходные вкусовые и целебные качества обусловлены удачно подобранным сочетанием наиболее дружественных человеку полезных молочнокислых и бифидобактерий.
Длительное и массовое применение бифивита как лечебно-профилактического и диетического продукта в детском питании показало его высокую эффективность в лечении и профилактике различных заболеваний, особенно желудочно-кишечного тракта, стафилококковой инфекции, аллергий, респираторных заболеваний, обменных и иммунных нарушений и др.
Бифивит восстанавливает здоровую микрофлору кишечника при дисбактериозах и дисбиозах, способствуя сохранению, укреплению и восстановлению здоровья.
Бифивит рекомендуется в качестве первого кисломолочного прикорма деткам. Он обладает нежным некислым вкусом, который придется по душе
Прикорм детям с 6 мес. Восстановление микрофлоры Не кислый вкус Укрепляет иммунитет Содержит бифидобактерииИ наконец,где я его покупаю.Я покупаю его в интрернет магазине Кефир-НН
всей нашей семье нравится,там кроме этого вида есть ещё множество различных заквасок,которые не встретитишь в магазине,в том числе: виталакт- для детишек от 1-3леткефирсимбтлактстрептосан- для молодостиряженкасимбилакти многие другие на ваш вкус. Я уже нашла именно то ,что понравилось всей нашей семье,теперь у нас каждый день свежие ксиломолочные продукты на столе!И я точно знаю,что это никогда не надоест,почему,просто потому,что их можно разнообразить путём добавления туда раличных натуральных добавок-варенье,отруби,джем,сахар,фрукты и многое другое,что подвластно вашей фантазии!))А ещё я использую йогурт вместо майонеза,очень вкусно,а главное полезно!)))
