ГСД - мой опыт без инсулина и без отказов от пирожных.

Вот уже идет 37 неделя, диагноз ГСД поставлен на 14 неделе. Полет отличный, решила поделиться опытом.

Был повышен тощаковый сахар(да все повышено) на пробах крови, в ЖК мне выдали рекомендации, новенький глюкометр, дневник питания.

Честно, поначалу испугалась - очень люблю поесть и хоть всю жизнь слежу за питанием, но все же на жёстких диетах сидеть я очень не люблю.

Решила подойти к питанию творчески, изучила тот самый диабетический стол #5, он очень похож на ПП(правильное питание) и я решила разобраться.

Начала замерять сахар по 10-15 раз в день примерно месяц, изучила реакцию организма на все продукты, которые я постоянно употребляю и сделала интересный вывод(хотя я точно не первая открыла этот секрет). Скачки сахара на некоторые продукты есть и приличные. Мандарины, например, рекордсмен- выдали мне 10!
..но при правильном сочетании продуктов можно есть даже их и при этом обойтись без вылетов.

Мой вариант гестационного диабета не самый тяжёлый, я думаю. Но именно при помощи правильного подхода к сочетанию продуктов я не набрала вес и обошлась без единого укола инсулина за всю беременность.

Решила поделиться с вами своими открытиями.

Итак: у спортсменов есть определённые требования к диете- это определённое сочетание калорий/белков/жиров/углеводов - по-простому КБЖУ.

Оказывается, это работает не только в спорте и обычной жизни, но и при гестационном диабете!

Пример: я ОЧЕНЬ хочу что-то углеводное, то, что выбрасывает сахар вверх. Я могу это съесть только в том случае, если я уравновешу углеводы белком и небольшим количеством жира. Белок важнее, тк именно его мы не не добираем в нашем обычном рационе.

Я беру 80-100 гр мангового мороженого+50гр банана(половина примерно), ем в свое удовольствие и тут же съедаю 150 гр творога 3% жирности. Могу все это перемешать)) меряю сахар: 5.4

Так же я выбрала продукты и блюда с наименьшим гликемический индексом - это как правило белковые блюда и стараюсь именно с них начинать день: белок, съеденный с утра, уравновешивает сахар почти на весь день.

Примеры:

Икра красная
гликемический индекс - 0-5.
Белки - 25 гр(!!)
Углеводы - 4 гр
Жиры -18 гр
Калорийность - 252
Изумительный состав, суперфуд просто для диабетиков и спортсменов.

Холодец из курицы с желатином
(он же чистый белок коллаген, оч полезно)

Гликемический индекс - 5-10(зависит от количества жира, я жир убираю при приготовлении)
Белки- 26 гр
Жиры - 8 гр
Углеводы - 5 гр
Калорийность - 245

Из сыров ем сулугуни
Гликемический индекс - 0(!)
Но надо понимать, что он оч калорийный и за этим надо следить.

Таких продуктов множество, если играть с их сочетанием и есть икру или сулугуни только с хлебом на закваске в умеренных количествах - вот вам идеальный завтрак без вылетов.

Если я хочу съесть сладкую зефирину(очень люблю), я откладываю ее на десерт и ем в начале кусочек колодца с хреном и половинкой кусочка хлеба на закваске. А на десерт - не сладкий(конечно) чай + вожделенная зефирина. Измеряю сахар - 5.7

И так во всем: супы, вторые блюда и даже десерты.
Оказалось, что можно есть творожные заварные пирожные, при условии заедания их потом творогом или любой молочкой с жирностью не более 2.5.

Надеюсь, принцип вам понятен.
На 37 неделю я набрала 10 кг, с моей комплекцией и любовью пожрать ожидалось не меньше 20 кг точно😎. Я до сих пор активна, делаю себе педикюр, прохожу по 15 км и тд.
Вылетов сахара практически нет, если уж я только совсем в криминал не впадаю(бывает). Эндокринолог и гиня в ЖК мной крайне довольны и я даже рада, что меня испугали этим ГСД так рано - я вовремя взялась за ум, в итоге не распухла как шар и не колола в себя всякую гадость.
Очень надеюсь, что мой опыт будет вам полезен, в картинках выложу пример своего пищевого дневника. Подчеркнул у меня ужасный, но кому надо - тот разберётся.
Желаю всем - не болеть! В беременность особенно. И не пугайтесь гсд, возможно вы сможете обуздать его диетой, а точнее - сбалансированным питанием. Чем раньше его начать, тем меньше риск получить последствия.

А теперь пожелайте мне хороших родов, девочки, финишная прямая уже у меня идет, с Богом!😇🙏

Рецепт простейшего куриного холодца:

Нужно:

Целая курица

Луковица

Морковка

Чеснок

Желатин 100 гр

Соль и приправы

Курицу целиком очистить от кожи, порубить и поставить в мультиварку или простую кастрюлю, дождаться закипания, вылить ВСЮ ВОДУ с пенками. Только так вы получите прозрачный студень в холодце.

Далее - налить чистую воду в кастрюлю с курицей, положить туда целую очищенную луковицу и морковку(так же можно сельдерей для вкуса бульона, ну, и что вам захочется). Ничего не резать, кинула в кастрюлю, оставила кипеть на малом огне час-два самостоятельно. Мультиварка тут идеальна, там хоть пять часов стоит на тушении - пофиг, как вспомнили, выключили)

Далее - сливаем бульон через сито в отдельную ёмкость, остужаем курицу, зовём мужа - пусть перебирает кости от мяса отделяет. Кости выбрасываем, мясо сразу кладём в ёмкость для холодца. В это же время в чистый бульон(все овощи я выкидываю, они сделали свое дело) добавляю всяческих приправ(хмели-сунели, тандури, перец, чеснок и прочую прелесть), довожу бульон до вкуса и всякую туда 100 гр желатина пищевого. Размешиваем до растворения, заливаем в ёмкость для холодца, где нас ждет уже мясо.. и все, холодец готов через несколько часов как застынет. Холодца много, ем неделю, мне кажется) потом делаю опять😁😎

Чистой работы там полчаса, вдвоем - минут 15, мне кажется.

Приятного и здорового аппетита😇👌