Мой первый мастичный торт
Рецепты тортовЗа месяц до дня рождения сыночка (1 год) сказала мужу, что надо заказывать торт. На что услышала: «Так сделай сама». И я решилась.
Две недели тренировалась печь бисквиты и делать мастику
.
А тут уже пары кубиков не хватает))
Рецептом, я полагаю, можно и не делиться.
Скажу только, что основа - бисквит.
Крем - взбитые сливки, пропитка - клубничный сироп и немножко клубники+персики. Выравнивать попробовала ганашем, но в моем случае он не помог, поэтому доделывала масляным кремом
Мастику делала в двух вариантах. Первый: желатиновая, ее проще было красить. А вот маршмеллоу у меня были только салатово-белые. Но для основы такой цвет подошел .
Не без огрех, конечно.Но для первого раза неплохо, я думаю)
Лена модная одежда и спорт.товары детям
напишите плиз откуда вы брали "инструкцию" по изготовлению мастики,и вообще торта всего?))) уж очень хочется научиться! у вас получилось ооочень здорово!!!!!
10.12.2014
Ответить
Анна
Во-первых, большое спасибо! Рецепты мастики брала отсюда http://propitanie.info/1755/. Я использовала первые два варианта — из филиппинской делала украшения, а из зефира основу.С бисквитом все было сложнее, долго искала нужный рецепт. В итоге нашла даже с видео-уроком! http://gotovim-doma.ru/view.php?r=114-recept-Biskvit-klassicheskiiКрем можно любой. У меня были между коржами взбитые сливки. В следующий раз хочу попробовать сметанный.
11.12.2014
Ответить
Лена модная одежда и спорт.товары детям
спасибо))) буду изучать)) скажите,а бисквитики вы какие делали?
11.12.2014
Ответить
Ольга
Самый простой рецепт бисквита: 4-5 яиц тщательно взбить с 1 стаканом сахара. После, не прекращая взбивание, медленно и по-немногу всыпаем стакан муки. Опять же, все тщательно перемешиваем (блендером или миксером). После, выливаем тесто в форму (тесто получается жидкое) и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов до готовности. Готовность проверяем спичкой (зубочисткой): Если при втыкивании в середину бисквита, на спичке ничего не остается — он готов=) Приятного аппетита=)
11.12.2014
Ответить
Лена модная одежда и спорт.товары детям
здоово)) сегодня же попробую)) а их вы без мастики делали??
11.12.2014
Ответить