Тортик на годик.
Торты на заказДевочки, добрый день!
Хочу дочке на годик заказать вот такой тортик (извините, больше не получается картинку сделать).
Сколько это примерно стоить будет? Мне он не нужен очень большой, достаточно 2-3 кг. Ну и плюс надпись.
Спасибо заранее!
Пчёлка Майя СК (торты на заказ)
Добрый вечер,могу сделать вам торт 3 кг! Вот тортики в 3 кг
02.04.2015
Ответить
Ольга Авторские торты и сладости
Оля,девочки все правильно сказали, никак такой торт в 3 кг не поместить, к сожалению.Но дизайн и правда красивый-очень яркий и праздничный! Мне кажется ,можно было бы сделать торт с дизайном как верхний ярус .
02.04.2015
Ответить
Olka
Оля, спасибо :) Я понимаю. что с таким тортом работы как на два :) И плюс я видимо очень отстала от цен на тортики :)))) Уже пришла мысль — может попробовать самой такой сделать, хотя никогда в жизни я не делала ничего подобного, я имею в виду мастику. Не знаю даже как к ней подступиться :)
02.04.2015
Ответить
dyuimovochka
Ольга, в 2-3 кг торт в два яруса не уложить, если только сделать верхний совсем маленькой пироженкой, но вид будет совсем другой. В Вашем случае надо либо делать с большим весом, но сохранить оба яруса, либо одноярусный, тогда и будет 2-3 кг ( в зависимости от начинки)
01.04.2015
Ответить
Евгения (торты на заказ "пироЖЕНЬКИ") СК
На 2-3 кг это будет одноярусный торт? Двух ярусные по весу получаются в районе 4+кг
01.04.2015
Ответить
Olka
даже если его делать совсем небольшим не получится? я просто спрашивала у одной знакомой и мне была озвучена достаточно большая цена. Тортик вроде совсем не сложный...
01.04.2015
Ответить
Евгения (торты на заказ "пироЖЕНЬКИ") СК
Ну можно конечно попробовать сделать два яруса, так что бы верхну ярус был маленьким, как пироженка практически, но я бы тоже цену за такую работу подняла. Мы же в цену торта вкладываем цену за работу, а не только поодукты. А это получается украшение 2-х тортов и не важно что верхний маленький, трудозатраты те же что и с большим, а то и больше, т.к. Рецепты у нас у вес выверены, а тут надо подогнать под нужный размер, остатки пойдут либо на выброс или в талии домочадцев :)))) и покрытие и украшение не становится легче от размера торта
01.04.2015
Ответить
Olka
про украшение я не от размера торта написала, просто показалось что полосочки и кружочки — это не фигурки лепить :))) Я еще и сравниваю видимо с тортом, который заказывала для старшей — так там были все феички винкс сделаны и торт большой, а по цене получается такой же как и этот..Но я Вас поняла....
01.04.2015
Ответить
Евгения (торты на заказ "пироЖЕНЬКИ") СК
Или если будет проще понять расчет, то объясню так.
В среднем все кондитеры делают торты от 2,5-3кг, это рассчет что бы не оставалось лишних продуктов, окупался декор и работа.
Если мы делаем два яруса, значит бисквит мы выпекаем 2 раза, если торты разные, то крем замешивается тоже 2 раза. Верхний ярус не стандартный, значит будут обрезки. Если у кондитера много заказов, то торты он уже мало ест, семья закормлена, значит обрезке в мусор. + доп декор на верхний ярус и трудозатраты, которые не вписываются в первоначальные расчеты. Итог: либо вам в заказе отказывают из-за невыгодности, либо повышают цену, либо вы натыкаетесь на новичка, которому лишь бы заказы были, но тут итог может быть разным
01.04.2015
Ответить