Что готовить в пост?

Кальмаровые постные котлеты (не постный вариант - просто добавить яйцо) Ингредиенты: Кальмары - 0,5 кг ( я беру какой есть в доме - замороженный, свежий или баночный) Морковь - 1 шт Картофель - 1 шт Лук - 2 шт Чеснок - 2-3 шт Соль, перец, специи (можно для морепродуктов) - по вкусу Белый хлеб, булка или батон - пару кусочков (100 г) Панировочные сухари - Пошаговое приготовление рецепта: Приготовление традиционно простое, тут нет ничего сложного. В первую очередь кальмары (если свежие или мороженная тушка) нужно очистить от пленки и промыть, а хлеб замочить в воде (если беру баночные кальмары - воду заменяю на сироп из баночки). Далее делаем пассировку, то есть, обжариваем в сковороде с маслом порезанный лук и протертую на специальной терке морковь. Жарить примерно минут 7-8. Далее начинаем крутить фарш в мясорубке или блендере: кальмары, картофель, хлеб (предварительно выжать с него воду), пассировку, чеснок. В блендере опасность одна - получить пюре на выходе) главное, оставить массу с кусочками, измельчать аккуратно и недолго. Добавляем по вкусу соль, перец или специи. Можно использовать специи для морепродуктов. Все это дело вкуса. Затем хорошенько перемешать. Если фарш получился жидким можно добавить панировочных сухарей. Иногда добавляют муку. Последний раз я положила немного измельченных овсяных хлопьев (можно и овсяных отрубей). Фарш готов оставляем его на 7-8 минут настаиваться. Далее обвалять их в панировочных сухарях и жарить с двух сторон на разогретой сковородке с маслом до появления румяности. В принципе, котлеты готовы. Я снимаю с плиты, накрываю крышкой и оставляю минут на 10 постоять. Кто любит посочнее - после обжарки перекладываем котлеты в кастрюльку, добавляем немного водички, посыпаем порезанным луком и чесноком и тушим около 14-17 минут с закрытой крышкой. Другой вариант - приготовить их на пару или с небольшим количеством воды в мультиварке на режиме тушение 7/10 мин, это для тех, кто любит без жарки и масла.

Ну Вы же постных хотели?))

Маша, ссылочка не работает((

Салат обычный: помидоры,огурцы,зелень, креветки иногда добавляю сухарики и заправляю постным маслом.

В Благовещение вообще-то можно рыбу)) а креветки можно всегда)

креветки можно,они не считаются рыбой.

Уточню, но нам сказали, что беспозвоночных можно всегда.

У нас любят чечевичный) Она легче переваривается и не дает побочных эффектов как фасоль)) В суп входит чечевица, томаты в собств соку или паста в зажарку лука, моркови, и картофель целиком (варю с чечевицей, в конце вылавливаю и разминаю толкушкой, потом обратно) Если брать разную чечевицу — красную, зеленую — то супы разные по вкусу получаются.

В суп: лук и морковь (слегка пассирую на растительном масле), картофель, горох/фасоль. В гороховый лавровый лист добавляю для аромата, в фасолевый — помидор или томатной пасты немного.Помимо капусты и моркови редьку зеленую берите (со свежей морковью вкусный салат получается), свеклу (винегрет, борщ, салаты), тыкву (суп, пироги, каша) — это такие же доступные и недорогие овощи. Зелень хорошо освежает многие блюда и достать ее не проблема, можно даже на окошке вырастить.Еще можно заготовками разными пользоваться, домашними или покупными (квашеная капуста, соленые огурцы, лечо и т.д.), консервами (кукуруза, зеленый горошек, фасоль).Ну и рецепты разные пробуйте, из той же картошки ведь сотни самых разнообразных блюд можно приготовить: супы, запеканки, котлеты, драники и т.д. и т.п.

картошку, зелень, сельдерей

Фасоль замачиваю на ночь, потом отвариваю в новой воде. Обжариваю лук, добавляю морковь, затем помидоры, и в конце фасоль. Можно томатную пасту добавить.Тушу все вместе мин 10-15, можно зеленью посыпать.

Может тогда тебе поститься не надо? Или доча все хорошо ест? Так. По рецепту :) сегодня к картошке, сваренной с луком для вкусноты был салат-квашенная капуста+помидор соленный+лук(когда можно заправляется раст маслом )