Покупала стейки кеты камчатской, они фасованы по кг в упаковке. Стала обращать внимание, что часть стейков без чешуи. Те кусочки, что без чешуи, как мне показалось, сбоку имеют красноватую линию. Кто знаток по кете, девчонки? Признавайтесь, это что за чудо без чешуи? Удобно ведь, меньше возни))) На фото это 2 правых стейка 
Москва
Кто знаток?
Москва
Вот, я тоже думаю, это может быть? В прошлой упаковке все стейки без чешуи были и у всех бочки красные. Я аж обалдела от сервиса))
0
13.04.2017
Ответить
Москва
Голец - шикарная рыба, я про неё читала. Она самая полезная из лососевых
0
13.04.2017
Ответить
Барнаул
думаю, причина - разная фаза рыбы. и розовые полосы - у самцов. у самок полосы темные, бурые. серебристые полностью - это морская фаза. речная фаза - это уже по моему отнерестившиеся рыбы. но тут точно не скажу, а искать лень
0
13.04.2017
Ответить
Москва
Не думала, что разная фаза может попасть в одну упаковку, она же фабричная. Посмотрим, что ещё кто скажет. Знаю, карп бывает зеркальный, у него мало чешуи и мясо вкуснее, вдруг тут тоже из такой серии))
0
13.04.2017
Ответить
Барнаул
ну фиг знает. у нас под новый год две половины рыбы такие были. я немного заморочилась и вот это нашла. причем, та рыба, которая из реки уже - у нее мясо светлее, розовато-белое и пахнет странно. а серебристая - обычная, нормально-розовая была.
0
13.04.2017
Ответить
Москва
Они нормально пахнут все, цвет мяса я сравнивала, одинаковый. Сначала решила, что это не кета, та что без чешуи, мало ли попалась. А потом ещё и ещё мне попадались. Одна упаковка в прошлый раз полностью была с красным бочком, чистить вообще не пришлось)))
0
13.04.2017
Ответить
Екатеринбург
О:-) я вас помню:-):-) у вас опять деликатесы,шикуете,однако,ишь ты,кета у нее,стейки! помните,онли минтай и селедка по акции:-):-):-):-) 
0
16.04.2017
Ответить
