Всем Доброй ночи.

Здорово!!!!!

на скорую руку на вас глядя

Так в чем же дело? Пара часов и он у Вас будет 😸

Сделаю с картинками для наглядности на следующей неделе. Если по быстрому написать, то: на 5 коржей по 28 см 100 гр масла + 10 ст л с горкой сахара + 3 ст л (примерно 100-110 гр) меда (только нужен натуральный) - разогреть постоянно помешивая на водяной бане до полного растворения масла + 1 ч.л соды (не гасить) - активно мешать не снимая с водяной бани минут 5 Снять с водяной бани и остудить градусов до 40, чтобы потом яйца не свернулись 3 куриных яйца взбить просто до однородности, добавить к охлажденной смеси из масла, сахара и меда ввести под блендер туда же 2 стакана муки получится масса чуть гуще чем на шарлотку, т.е. она жидковатая Разогреть духовку до 180 градусов На пергаменте нарисовать по тарелке круг. Массу выкладывать на пергамент и распределять внутри нарисованного круга силиконовой лопаточкой чтобы толщина была не больше 3 мм, чуть выходя за края нарисованного круга. Намазали и в духовку на 6-10 минут. Это от духовки зависит. Вынимать когда корж будет ровно румяный. Пока первый печется, сделать заготовку для второго. И т.д. Выложить готовый корж прямо на пергаменте на ровной поверхности. Готовим крем: банка сметаны (вроде там 350 гр) жирности 25 и выше баночка рикотты (вроде 230 гр) упаковка сахарной пудры (100 гр), можно просто сахар смолоть, а можно и с сахаром, но он тяжело в сметане растворяется упаковка ванильного/лимонного сахара Сметану взбить блендером с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить рикотту и взбить до однородности Коржи обрезать по тарелке и промазать кремом не жалей между собой. Весь крем должен уйти Обрезки растолочь и посыпать сверху Желательно дать постоять пару часов/ночь, но можно есть и сразу.