Фенхель в "молоке"

Вот мой любимчик - ароматный фенхель!

Родственник укропа и большой друг детишек с газиками)))

По началу мне его вкус казался отвратительным, поэтому я его использовала для подсобных работ. Бросала его в бульоны для аромата.

А сейчас я в него влюбилась окончательно и бесповоротно. Жалко дочка не разделяет моих чувств, ее сердце отдано цуккини)))))

Это мое любимое блюдо - finocchio al latte, правда усовершенствованное: фенхель тушеный со сливочным сыром (филадельфия)

Предупреждаю сразу - выглядит совсем неапетитно, но вкус волшебный)))

Рецепт прост. Порезать фенхель, бросить на сковородку с растительным маслом (оливковым), чесночка туда зубчик, спассировать, добавить немного водички, потушить минут 10, добавить по желанию молоко, сливки или сливочный сыр (мне больше всего понравился последний вариант, молоко и сливки не выношу на дух). И потушить до полной мягкости еще минут 10-15. Поперчить, посолить))) вкус тошнотно сладкий....мммм.... обожаю))))