Знаменитому фирменому блюду Кобурга – кобургским колбаскам. Колбаски приготавливаются из специального грубого фарша с обязательным 25-процентным содержанием говядины и зажариваются на огне от хвойных шишек.
Длина колбаски должна сооветствовать длине жезла в руке Св. Маврикия на фронтоне ратуши в Кобурге.
Посмотрите на этого красавца – их всего 50 штук в мире.
