Окраска ягод
Вопросы и ответыДевочки, я в тупике: как окрасить ягоды клубники? Делать их прозрачными и красить пищевыми красителями - мне не очень нра... Да и боюсь мигрировать будет на белой основе. Как добиться и НЕпрозрачности, и красного цвета??? Как-то с другими ягодами справляюсь, а вот с клубникой... ну никак не удовлетворяет результат!
K_Olga
Мики подходящей нет. В трех источниках брала мику, декларируемую как красный , а все оказались одинакового бордового цвета :(
21.03.2013
Ответить
Екатерина
90% прозрачной основы и 10% белой - чтобы была плотность цвета - ну и пигменты конечно.я частенько использую пищевые гелевые красители ещё для ягод.
20.03.2013
Ответить
K_Olga
Катя, пробовала так. Цвет получается белёсым, как у несвежего киселя :( Гелевые побоялась: вдруг на белом мигрировать будут...
21.03.2013
Ответить
K_Olga
Буду еще пробовать. Я думала, может какой-то цвет еще добавлять надо, чтобы понатуральнее было :) А жидкий пигмент, приближенный к натуральнму красному( не алый и не неоново-красный) , существует где-нибудь?
21.03.2013
Ответить
Nатали
Так пигментами обычными в прозрачную основу. И непрозрачные будут, и красного цвета.
20.03.2013
Ответить
K_Olga
Nатали, и так пробовала. Получалось уж больно ядрёно, прям вырви глаз. Пробовала затемнить черным - в помидорный цвет превращался. Может у меня цвет не тот? У меня Красный неон из ММ.
21.03.2013
Ответить