Если способ изготовления макарон и их виды не самое важное для нас, то к покупке этого продукта нужно относиться серьезно. Здесь все зависит от нас, что выберем, то и будем есть.
а. Самое главное, на что нужно обращать внимание, — это цвет изделий.
Они должны быть ровного желтоватого цвета, кремового или золотистого. Допустимо небольшое количество черных или белых точек. Это оболочки зерна или следы от непромеса. Никаких неровностей и комков, а также отсутствие в самой пачке муки.
б. Присмотритесь к упаковке.
Впрочем, данные, указанные на упаковке, важны и для всех остальных продуктов, на них всегда стоит обращать внимание. Скажем, необходимы сведения о составе (особенно важно то, что использовалось в процессе изготовления), содержании вредных веществ, весе, калорийности, объеме, сроке годности, изготовителе (его адрес, телефон), а также информация, говорящая о соответствии товара обязательным стандартам.