Вопрос про хранение.

Как вы храните зимой капусту,свеклу и морковь?(ну и прочие плоды вашего огорода,н считая картошки).А то вот свекла и морковь еще ниче в погребе себя ведут зимой,после НГ начинают некоторые вялыми становится.А вот капуста...половину листьев просто выбрасываем..верхние портятся сильно.Может есть секрет какой-то в ее хранении??