Роза переросла в шиповник

Всем привет! Мы недавно переехали в частный дом жить. раньше за цветами ухаживала покайная свекровь, ну скорее не ухаживала. а просто следила, но не особо тщательно. Так вот, на территории есть парочка кустов роз, которые я так понимаю переросли в шиповник уже. Они не цветут, просто как зеленые кусты стоят. Что с ними делать? Хочу выкорчевывать и садить на их место новые кусты роз, но как это правильно делать не знаю совершенно! Помогите советом))) Всем спасибо))