Добрый день Девушки!!! Из трех кустиков огромное количество кабачков)))) Уже нажарились и натушились) думаю сделать "гавайскую смесь" перчик, кабачки и помидорки. Может кто нибудь делал? Как они потом после заморозки?
Троицк
мороженые кабачки после заморозки подходят только для первого прикорма для грудничков. А так, для еды взрослым людям-бяка, уж больно сопливые становятся после разморозки.
0
14.08.2013
Ответить
пойду тада жарить)))) 
Эльблонг
ценная инфа, спасибо! ато я тоже хотела морозить мои залежы кабачковые...
0
14.08.2013
Ответить
Троицк
Я лишние кабачки, патиссоны и тыквы обычно раздаю. Морозить их не имеет смысла. Ну если только в вашей семье есть кто-то соблюдающий какую-нибудь строгую диету и будет есть эти самые мороженые кабачки. А так, кабачки и патиссоны идут на икру, овощные рагу и супы вместо картошки или в дополнение к ней, тыквы-на сок и варенье. Остальное-страждущим.
0
15.08.2013
Ответить
Эльблонг
да в том и беда что у страждущих такие же закрома))))) некому, у всех огороды плодоносят. в следующем году 2 кустика посажу и хватит с меня!
0
16.08.2013
Ответить
Троицк
А у нас полно знакомых, которые живут в городах и не имеют дач. Сжирают все на ура:)))
0
16.08.2013
Ответить
Троицк
тогда у вас один выход-заведите хрюшку, будет кому овощи есть:))))
0
16.08.2013
Ответить
Эльблонг
с хрюшкой надо перебиратся из города в сельскую местность))) я там долго не выживу) я дитя асфальта, периодически наведывающееся в лоно природы)
0
17.08.2013
Ответить
Троицк
ну про хрюшку-это шутка, но меня посещает эта мысля, когда избыток овощей пропадает. Приходится отдавать тетке, которая держит хрюшек, у нее ничего не пропадает:)))
0
19.08.2013
Ответить
Харьков
Помидорки морозили, - Чери, да и обычные тоже. для яичницы с помиродками - супер. Ну после разморозки помидорки форму не держат - никак, т.е .вообще из-за своей водянистости, ( но для рагу, яичницы, супа подойдёт на ура) вкус и аромат летних помидор остаётся, но разлезшиеся помидорки могут подпортить вид блюда. так что учтите этот момент. может заморозите их отдельно целыми плодами. В резанном виде - это будет лёд-монолит. а в смеси - он скрепит "раствором" Ваши кабачки и перчик.
Я достаю замёрзшую целую помидорку, и режу ножом пилочкой, после того как полежит несколько минут
Для любителей окрошки :))) - резанные огурцы замороженные - отлично зимой в окрошку добавлять. В 100 раз лучше и дешевле тепличных : )
0
15.08.2013
Ответить
Стерлитамак
ооо спасибо, огурчики попробую) а то мы еще те любители окрошки)
0
15.08.2013
Ответить
Барнаул
перец хорошо себя ведет при заморозки/разморозки. Про помидоры не в курсе- не пробовала. А вот кабачки все время морожу. Режу кубиками и потом в рагу мило дело.
0
15.08.2013
Ответить
Стерлитамак
я вчера пока ждала ответы накрошила перчик кабачек и помидорки)))) так что зимой будет рагу)
0
15.08.2013
Ответить
Троицк
Помидоры отлично идут на томатный сок, соус для спагетти, аджику и лечо:).
0
15.08.2013
Ответить
после заморозки кабачки невкусные, но все равно морожу т.к. девать некуда и делаю потом зимой оладьи, в рагу нам не нравится их вкус. Мы сейчас кабачками объедаемся я делаю по-китайски, пальчики оближешь. Закатываю в банки на зиму, ассорти делаю.
0
18.08.2013
Ответить
Красноярск
Подскажите пожалуйста как Вы делаете кабачки по-китайски? В интернете рецептов много, хотелось бы проверенный, чтобы тоже было "пальчики оближешь" :) Муж у меня любит все по-китайски:)
0
20.08.2017
Ответить
Москва
Кабачки не морожу. А вот про заморозку вообще ТУТ писала. Может вам пригодится))
0
26.08.2013
Ответить
Тегусигальпа
Я замораживала раньше на прикорм, и тушила несколько раз себе. Молоденькие кабачки вкусные, а вот "зрелые" как размазня сопливая... Да и молодые хранились месяца два, потом тоже стали при разморозке сопливыми.
Если силы есть то икру сделайте лучше))))
0
15.08.2013
Ответить
Москва
Из кабачков есть очень вкусный рецепт типа лечо, называется " Тещин язык", поищите в интернете, очень вкусная заготовка!
0
21.03.2014
Ответить