Чем засадить землю ?

Газон? Вам для чего- для урожая, чтобы есть? Для будущих посадок, чтобы сейчас земля не пустовала? Или вообще убираете эту часть огорода?

Что садят в таких случаях на полях? То что хорошо разрастается и не нужно много поливать. Лично у нас я знаю садят......тыква,кабачки,патиссоны и т.д.

Цветы или зелень просто, лук, укроп, петрушка. Для меня этого много не бывает)

Если планируете в следующем году посадки на этой земле, то посадите горчицу. Если на этом участке сажать не планируете, то посадите белый клевер, он хорошо разростается и не даёт сорнякам расти, он не очень высокий.

Горчица. Супер вещь

Я бы посадила фацелию. Горчица привлекает крестоцветную блошку, которая также ест капусту, редиску, репку, рукколу и тд. Я горчицу после сбора урожая сажаю, осенью

Или горчица или бархатцы. Есть такой сорт бархоток, растут плотно, сорнякам под ними не разгуляться, вредителей отпугивают, запах супер и красиво

Горчица. Она однолетняя, сорняки хорошо вытесняет. Осенью выкапывать не нужно, перегниет и почву улучшит. Высотой примерно 30 см.

клевер ползучий белый

Сидераты посоветую

горчица, люцерна только ее нужно косить