Благодаря тебе моя кухня засверкала новыми красками!!!

Кто еще не знает, я летала в "Полете с поварешкой". Очень рекомендую ~~хотя бы прочитать...~~ попробовать!!!

Покажу вам мою кухонку))) ~~Пока там красота к празднику)))~~

Я нарочно пишу всё в один пост, чтобы всё было в одном месте. Так что пост ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ!!!

Начну с того, что ввязалась я в марафон очень не вовремя... У нас накрылся насос и мы практически месяц сидели без воды. Вообще. Так что опробовать все принципы мне удалось лишь позже.

По пунктам буду рассказывать по ходу дела, а пока вот моя красавица)))

Длинная барная стойка как барная не используется, а сделана лишь для того, чтобы разделить пространство огромной комнаты (кухня это лишь третья часть).

И такой чистой ~~не бывает никогда~~ бывает три дня в году (на НГ), когда я волевым усилием смету с нее все то добро что там хранится.

Обычно там нечто вот такое (забыла сфоткать перед разбором...)

И да, стойка не единственное такое место... Практически все горизонтальные поверхности мгновенно зарастают. Не спасают ни комоды, ни шкафы (а ведь их у нас море!!!)

При этом, что я, что муж, ~~два сапога пара)~~ прекрасно ориентируемся что где лежит. Вот нам проще, когда оно все на виду.

Но иногда на меня находит (особенно перед приездом гостей) и я начинаю пинать мужа на разбор завалов. Потому как свои я могу разобрать, а если притронуться к его добру, возмущения будет на год вперед! Что убрала? куда убрала? ЗАЧЕМ убрала???

Но он не пинается!!! Он ~~изучил меня досконально...~~знает, что если меня отвлечь на пару дней, то потом я еще месяц про это не вспомню))) А потому это может лежать годами.

Чтобы хоть как-то с этим бороться, я решила пойти поучиться у умных людей и записалась на ФЛАЙ-ВЗЛЁТ))) Лиза имеет на меня влияние ))

Но вернемся на кухню)

Такие шторки вешаю часто и по настроению. Зимой снежинки, к НГ украшения всякие, весной цветочки и перышки. Очень оживляют интерьер и детей радуют)))

В пятницу у Темки в саду был праздник осени, вот и повесила. Проводили) В воскресенье снег выпал...

Плита и вытяжка у меня угловые (а кухня, кстати, поднята на ножках на 15 см, как раз под мой рост), мне удобно. Под плитой кастрюли и миски, справа раковина, режу-готовлю на столе между ними, так что все под рукой.

Люблю подвесные полочки, там и специи и соль-масло, протянул руку не сходя с места и все достал.

Это обратная сторона стойки. Раньше на этой полке было просто все навалено. Но после марафона купила контейнеры с ручками не только в шкафы, но и сюда. Удобно очень! Прижились) В каждом контейнере что-то своё.

Пластиковые стойки явление временное. ~~Хотя мама моя говорила "что нет ничего вечнее временных сооружений".~~ Раньше там были Темкины игрушки. Темку сейчас выселяем из гостиной, контейнеры освободились и я их приспособила под овощи-фрукты. Если идея приживется, куплю что-нибудь поприличнее.

Стульчик Темкин. Он встает на него, когда помогает мне готовить и моет посуду. Ну и веник с совком всегда под рукой.

Кухня у нас сделана на заказ, по нашим размерам. Чего- то они там не так просчитали и получился вот такой ящичек с одной стороны. Узкий и глубокий. У нас там бар)

Дом большой, к ужину звать можно голос сорвать, и пожалев меня сеструшка подарила мне вот такой гонг)))

Стоит стукнуть ~~срабатывает условный рефлекс)))~~ все сползаются на кухню))

Там же на стойке лежит листочек, куда все записывают необходимые покупки. Перед походом в магазин, я просто беру листочек с собой.

Этот купила в музее корабля Васа, в Стокгольме. Очень понравился)

Техники у меня много, подробный список чуть ниже.

Что-то "живет" на кухне и используется часто, а что-то хранится в подсобке и приносится по мере необходимости, ~~а что-то никак не дождется пока я их выкину.~~

Очень удобная вещь духовка на уровне груди. Если у вас есть такая возможность, обязательно сделайте, не надо наклоняться чтобы контролировать процесс.

Стол у нас большой и "вот это" "живет" на нем всегда. Специи-лекарства-соль-хрустики-перекусы, за ними не надо вставать, достаточно руку протянуть)))

Сам стол очень красивый, с рисунком, но мне почему-то, больше нравятся скатерти. Покупаю тефлоновые с непромокаемым покрытием.

Это мой Контрольный журнал) им он и останется на флай-взлет.

Готовить каждый день новое пока выходит не всегда. Но этому есть логическое объяснение)))

Если я знаю, что завтрашний день буду в бегах, то, естественно, я приготовлю много плова сегодня. Я не буду готовить и плов на сегодня, и котлеты на завтра по двум причинам: 1. Лень)), 2. ~~Плова много не бывает~~ Плов вкуснее когда его много. Ну не умею я некоторые блюда (плов, борщ, запеченная утка) готовить по малу, на один раз.

Но в общем стараюсь готовить на один раз. Чаще получается чем нет)))

Компоты тоже варю практически ежедневно) То соки, то лимонады. Вот томатного просто обпились)))

На фото не томатный) Это компот.

В холодильнике порядок!

Это первые фото. Сейчас контейнеров меньше, потому что мне не хватало свободного пространства. Но прижились! Творог, сыры, молочка у них есть свой домик в холодильнике и свое место, и не надо искать по всему холодильнику.

Спасибо за идею!

На этот шкафчик просто не нарадуюсь!!!

Давно хотела так организовать. Сделала. Кайфую)))

А контейнеры с ручкой просто находка! Теперь все верхние полки с ними.

И нижние. Шкафы у меня глубокие и достать что-то от стенки было проблематично, приходилось все вытаскивать.

Теперь достаточно вытащить контейнер из первого ряда и достать из второго)))

Консервирую много)))

И храню все в подсобке)

Вот мои любимые мелочи для кухни)))

И самая-самая моя помощница вот эта овощечистка. Аленка мне ее из Финляндии привезла, у нас таких не видела к сожалению.

Удобнее всего она для прямых овощей (морковь, кабачки), но учитывая, что корейскую морковку я делаю практически каждую неделю, без дела не лежит)

Еще очень люблю посуду TUPPERWARE

У меня ее много) Но больше всего люблю вот такую менажницу.

Стаканчики вынимаются и ее очень удобно мыть частями. Стоит на столе ВСЕГДА))) С разными вкусняшками.

Еще люблю у них вот такой стакан.

Перемешать специи с водой? Пожалуйста!

Взбить яйца с молоком для омлета? 5 секунд!

Замесить тесто для блинов? Минута!

Размешать дрожжи? 3 секунды!

Сделать из йогурта закваску размешав с молоком? Тоже 3 секунды!

За счет вставки нет комочков. Пользую ОЧЕНЬ активно.

Еще у меня есть их кувшин. Кладешь ягоды, заливаешь кипятком. Настаиваешь и компот готов (с сохранением всех витаминов!!!)

И ёмкость для муки и вертушкой внизу (но лучше купить не у них. У них дорого, а есть куча аналогов. В икее, например)

Смотрю все активно бросились выкидывать яйцерезки)))

А у меня вот такая и люблю ее очень. Порезать яйцо в салат дело 3 секунд))) Продавливаю яйцо в одну сторону на руку, и тут же продавливаю, чуть растирая в другую. Готово!

Хоть и пользую всего пару раз в год, но люблю вот эту вещицу.

Это приспособление вынимать косточки из вишен))) Вишневое варенье у меня любят все, а потому варю его много, и с косточками, и без.

Еще очень люблю маленькие баночки от детского питания))) Храню в них специи.

ТЕХНИКА НА КУХНЕ

Вот этого добра у меня больше чем надо...

ПЛИТА четырехкомфорочная газовая. И иногда мне её мало))) Потому как готовлю сразу несколько блюд параллельно.

ДУХОВКА используется часто. Пеку, запекаю. Очень рада, что при ремонте разнесла отдельно плиту и духовку и мне теперь не надо к ней нагибаться, она на уровне груди стоит. Удобно очень!

ВЫТЯЖКА уже пару лет не работает... надо пнуть хорошенько мужа (а еще лучше вызвать мастера!), потому как пока работала пользовалась ей постоянно... Сейчас только свет на ней включаю когда готовлю.

МУЛЬТИВАРКА купила недавно и пока только каши варю на завтрак. В планах освоить её полностью, пока времени нет.

МЯСОРУБКА (электрическая, зверь просто!!! мелет ВСЁ!!!) большая помощница на кухне. Сама фарши кручу (оооочень давно готовые не покупаю), сушу хлеб и пропустив через мясорубку получаю сухари, когда консервирую помидоры, морковку пропускаю. У меня к ней несколько разных сит с дырками и можно делать разные фракции. Котлеты будут мелкорубленные если большие дырки поставить и практически воздушные если прокрутить два раза через мелкие дырки. Вкус получается абсолютно разный.

ЙОГУРТНИЦА пользуется спросом постоянно. Готовые йогурты не покупаю уже давно.

СОКОВЫЖИМАЛКА большая. Для борьбы с урожаем))) Пользуем несколько раз в году, в период заготовок. И я очень рада что она у меня есть!!!

СОКОВЫЖИМАЛКА для цитрусовых. Достаю временами, когда у меня "приход"))) И мне, ну ооооочень, хочется свежевыжатого апельсинового сока. Покупаю сразу кг 5 апельсинов, несколько дней все пьют свежий сок, и убираю до следующего "прихода"))) Раз в месяц точно достаю, иногда чаще.

ХЛЕБОПЕЧКА нравится ОЧЕНЬ!!! Но пользую крайне редко... поправилась за год на 8 кг, на домашнем хлебушке((( Теперь хлеб пеку редко (потому как мужчины мои больше любят покупной хлеб и испеченную буханку съедаю я одна практически...). Тесто в ней делаю часто, на пиццу, на пирожки.

МИКРОВОЛНОВКА как и все, только разогреваю еду. Редко-редко могу что-нибудь в ней разморозить.

ПОСУДОМОЙКА есть. Пользуюсь постоянно.

КОФЕМАШИНУ подарила. Вот пристрастилась я к одному виду растворимого кофе и давно ему не изменяю. Ни свежесваренный в турке, ни из машины не радует.

ПАРОВАРКА лежит со времен свекрови. Она готовила в ней много и часто. Сейчас дедушка периодически ее достает и готовит. Правда очень редко. Но и отдать при этом не позволяет.

ФРИТЮРНИЦУ тоже подарила. Картошка во фритюре для детей праздник из макдональдса (ничего другого там Артему и не перепадает), а тратить бутылку масла чтобы пожарить две рыбки мне западло.

КУХОННЫЙ КОМБАЙН тоже достаю только в период заготовок. Морковку там натереть и всё такое.

ВЕСЫ есть и электронные, и простые кухонные, и аптекарские. Последние муж активно пользует, колдуя над своими настойками. Первые я, тоже активно.

БЛИННИЦА на шесть маленьких блинчиков. Пеку блины только на ней. Очень люблю формочки для блинов использовать и печь всякие ёлочки-сердечки)))

БЛЕНДЕР тоже использую часто.

АППАРАТ ДЛЯ СЛАДКОЙ ВАТЫ дедушка подарил Темке на ДР, типа для больших детских праздников. Пару раз сделали и забросили. Артем и вату то не любит... Подожду чуток и пристрою кому-нибудь.

Как и пристрою, так же полученный, ШОКОЛАДНЫЙ ФОНТАН. Фигня.

Вроде ничего не забыла...

++++++++++++++

А расскажите про свою кухню?)) Секретики, любимые штучки и блюда. Как у вас все организованно?

Я ж любопытная)))

спасибо

Похожие записи