Рис по-монастырски
Каша из топора. (НЕДОРОГИЕ блюда)Потребуется:
рис - 2 стакана
вода - 4 стакана
лук репчатый - 1 головка
масло растительное
морковь - 2 шт.
томатная паста - 1 ст. ложка.
сушеная зелень сельдерея, укропа, перец черный молотый, соль - по вкусу
Приготовление:
Рис тщательно промыть, залить кипящей водой, варить 10 минут, чтобы рис получился рассыпчатым, откинуть на дуршлаг. В глубокой сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета, добавить отваренную, натертую на крупной терке морковь и томат, перемешать. Присоединить рис, приправить по вкусу пряной зеленью, перцем и солью. Подавать блюдо горячим.