йогуртница с функцией приготовления творога и сметаны

у меня мулинекс самая простая йогуртница. делала там йогурты. потом появилась мультиварка с режимом 40градусов)) и теперь в поллитровых банка все делаю и йогурты и сметану. Для сметаны берешь сливки от 10 до 30 % и две ложки сметаны (понатуральнее) для закваске. и на 10 часов))) и отличная сметана))) так что лучше мультиварку (если еще нет) с функцией мультиповар или с 40 градусами))) у меня йогуртница теперь простаивает))

Чтобы сделать сметану, молоко нужно из- под коровы:( А йогурт отличный и в термосе с широким горлом выходит, творог- в мультиварке( есть, кстати, мультиварке с функцией приготовления и творога, и йогурта). Дело все в сырье исходном, молоко магазинное с антибиотиками не сквашивается. Самое утомительной в йогуртнице- мыть стаканчики,я свою на дачу удалила. Поэтому я за мультиварку, у неё более широкий диапазон возможностей.

Сметану сделает любая йогуртница, вопрос только в закваске. Касательно творога. Это не тот творог крупинками, какой покупаете в магазине. Получается мягкий, диетический творог, а-ля очень густой сметаны, только жирность другая. Посмотрите модели тефаль YG 6568, tefal YG 500132. Отличие лишь в том, что во второй модельке одна большая чаша для творога, а в первой шесть маленьких стаканчиков. Также хороша Филипп HD 9141, Vitek VT-2602. Советую зайти на официальные сайты производителей, скачать инструкции к применению и почитать как с помощью гаджетов готовить творог. Сколько по времени это занимает, что и когда вам придётся закладывать из ингредиентов. Из собственного опыта: мне понравилась одна большая чаша для творога. Потому что после отстоя/ отделения воды и сыворотки у меня остаётся ровно половина готового продукта. А если это ещё и в отдельных стаканчиках....

У меня Philips HD9141 c функцией пароварки. Сметану не делает, а творог - да))

По-моему сметану и остальное делает любая йогуртница. Разница только в закваске и основе