Начали прикорм. И вопросы!

Нам 5 месяцев, едим сисю. От рождения планировала раньше 6 месяцев прикорм не вводить, но жизнь вносит свои коррективы в мои планы. К вопросу прикорма я отнеслась со всей серьезностью - перелопатила кучу литературы и статей в нете, в частности любимого мной Комаровского, почитала различные форумы, проконсультировалась с подружками-мамочками. И думаете мне это помогло? ))) Отнюдь, запуталась еще больше!! В итоге решила слушаться своего сердца и интуиции. Следила за масиком и поняла, что он довольно осознано интересуется едой (открывает ротик, когда видит, как кто-то ест, пытается вырвать с рук чашки и ложки и тянет себе в рот, причмокивает). Потом у нас случился небольшой лактационный криз, с которого мы успешно выбрались за 4 дня (но для перестраховки была накуплена целая куча всяких кашек и смесей). Ну и последней каплей в принятии решения о прокорме был наш вылезший ровно в 5 мес. зубик (в одной из статей вычитала, что раз лезут зубы, то это сигнализирует о готовности организма "жевать" что-то еще, окромя тити). Решила начать с печеного яблочка, так как сама ела яблоки и во время беременности и при кормлении, они у нас домашние и точно без всяких пестицидов и прочей бяки и, насколько я знаю, яблоки гипоалергенные. Начали  позавчера с пол чайной ложки, сынок был в восторге и очень огорчился маленькой порции, вчера съели чуть больше чайной ложки, реакции плохой нет,значит сегодня ложек 2-3 дам. И так до конца недели. Следующую неделю планирую вводить кабачок,  вот тут прошу вашей мамочки помощи. Кабачков свежих сред зимы естественно нет, а если и есть где, то понятно, что тепличные и непонятно какого качества. У меня есть сушеные с своего огорода, пойдут такие? Готовить на пару планирую, а потом как давать - в чистом виде или мешать с своим молоком или с смесью? И можно ли готовить кусочки где есть семечки, не будет ли от ни пучить?  Или лучше может вместо кабачка свежую тыкву приготовить? Но она сладкая, не откажется ли потом мась от несладкого прикорма? Подскажите кто знает, буду очень благодарна!