Творог из козьего молока

Молоко нужно довести до кипения, охладить до 30 гр.затем можно положить сметану на 2 л. грамм 100. Поставить в теплое место, как сквасится нагреть по-тихоньку до 50 гр. Начнет собирается творог, выключить нагрев оставить на минут 15. Творог в дуршлаг выложить, лучше на марлю. Подождать когда сыворотка стечет. Из 2 л. молока максимум будет 300 г. творога, а то и меньше.