Натуральность и длительное хранение - это совместимые параметры?
Не знаю в какой раздел лучше написать. Решила, что про питание лучше в раздел здоровья написать.
Меня волнует вот какой вопрос: Есть ли что-то натуральное в упакованных продуктах с долгим сроком хранения?
Чайная
конечно нет. Отбросьте наивные надежды. Даже в самом неконсервированном бабушкином варенье нет ничего натурального и полезного, ибо при обработке теряются все витамины, остается лишь вкус и сахар. Так и со всем остальным, тем более промышленного производства.
17.04.2011
Ответить
Селезнева Валентина
и что теперь ничего не есть?
На сколько я помню из уроков биологии (а вела у меня их заслуженная учитель и обладатель Соросовской премии и я была олимпиадницей по этой самой биологии) витамины при варке ЧАСТИЧНО! разрушаются, частично переходят в сироп. ПОэтому нельзя говорить о том, что витаминов в варенье нет совсем.
Кроме того, там содержется пектин. А он очень полезен.
Но в данный момент меня интересуют продукты именно заводского производства: конфеты, мармелад, зефир, шоколад, соки, йогурты, молоко и т.д. и т.п.
17.04.2011
Ответить
Чайная
ищите, да обрящете ........а есть все равно надо, вы это и так знаете, так что не задавайте глупых вопросов, на которые сами знаете ответы. Человечество потребляет слишком много пищи. Такое количество свежих натуральных продуктов просто не возможно вырастить в короткие сроки. Давно уже признались, что мясо и рыба выращивается на гормонах, а от овощй и фруктов осталось только название. Хотите натуральное и полезное - сами выращивайте кроликов, кур и овощи с ягодами, а в магазине искать это просто смешно. Так такого уже давно нет, кто бы что ни говорил. ИМХО
18.04.2011
Ответить
Селезнева Валентина
Ну, блин, что за пессимизм 
И я действительно нашла сайт, на котором написаны из чего состоят продукты и какие там ингредиенты натуральные или искуственные, опасные или безопасные http://otruta.com/
Например: по нему выходит, что жевательный мармелад лучше всего Харибо. Из кофет - чупики.
И вы правы, в той же рыбе везде есть запрещенные вещества...
Ужас, хоть одним Харибо и питайся, там хоть соки есть... в чупиках один сахар.
И я действительно нашла сайт, на котором написаны из чего состоят продукты и какие там ингредиенты натуральные или искуственные, опасные или безопасные http://otruta.com/
Например: по нему выходит, что жевательный мармелад лучше всего Харибо. Из кофет - чупики.
И вы правы, в той же рыбе везде есть запрещенные вещества...
Ужас, хоть одним Харибо и питайся, там хоть соки есть... в чупиках один сахар.
21.04.2011
Ответить
Селезнева Валентина
Ну есть же и натуральные консерванты: соль, лимонная кислота, бензойная кислота.
Я ищу как раз такие продукты.
Чтобы относительно невредно было.
17.04.2011
Ответить