хотим открыть мал.магазинчик жеват.мармелад

Для налички нужна касса - без этого никак.Почитайте вот этот ресурс: http://www.nalog.ru/create_business/ip/in_progress/taxation_type_choise/Мне нравится как там вопросы по ип рассмотрены. По кассе, по-моему, тоже там видела.Разрешения на торговлю, насколько мне известно, никакого не надо. Надо только по-хорошему внести изменения в перечень кодов ОКВЭД в налоговой (однако, штрафов за не внесение изменений нет).Если нанимаете работников, надо будет отметиться как работодатель в пенсионном и фсс + дополнительная отчетность будет перед ними по сотрудникам. Тут точно не подскажу, однако посоветую отчетность вести через сервисы онлайн бухгалтерии (например, мое дело или бухгалтерия.контур). Там вам и необходимые формы составят автоматически и напомнят когда надо что и куда сдать + задать вопрос специалистам можно. И удобно там же наладить сдачу отчетности через интернет - не надо будет мотаться по фондам и налоговым сто раз )