Нужна помощь! Кто сталкивался с продажей собственной продукции юр.лицам?

Вопрос в общем следующий. Хочу делать ну например песочное тесто дома и продавать в кулинарию по соседству. Обычное тесто дрожжевое они продают и с большим успехом, а песочного не делают. Интересны все подводные камни в данном вопросе, особенно налоги))) И есть ли возможность не оформлять ИП? Я читала что вроде юрики могут покупать товары у физ.лиц не ИП по договору. Но если к ним наглянет проверка они могут увидеть систематичность закупок и переключиться на меня))) и очень интересно узнать про СанПин, если я не ИП, то разрешение СанПина все равно наверно нужно, как его получить? без него кулинария наверно ничего покупать у меня не будет?

Всем спасибо если кто поможет!!!!!