На Камчатке открылась первая очередь завода по глубокой переработке оленины
Сельское хозяйствоСовременный завод по глубокой переработке оленины открылся в селе Усть-Хайрюзово на севере Камчатки. Цех по производству мясных полуфабрикатов и готовой мясной продукции выпустил первую партию колбасных изделий из оленины, а также несколько сортов сыровяленого мяса.
Осенью, с монтажом нового технологического комплекса бойни предприятие выйдет на полную мощность. Суточный выпуск составит до 5 тонн готовой продукции. В планах установка консервной линии.
