В Тюменской области начали производить зернистую икру щуки

На прилавки тюменских магазинов поступило более центнера фасованной щучьей икры от местных рыбоводных предприятий.

Сладковский рыбокомбинат сертифицировал икру в 2016 году, и её вкусовые качества уже по достоинству смогли оценить тюменцы и жители областных муниципалитетов. Для этого крупнейшее рыболовное хозяйство за первый квартал года выловило почти пятьсот тонн культивируемой рыбы.

Использовав арсенал рыбхоза, в 19 озёра региона было выловлено 162 тонны карпа, 48 тонн пеляди и 85 тонн судака, щуки и окуня. Новые популяции карася дали продукцию общим объёмом в 178 тонн. В настоящее время тюменские рыболовные хозяйства продолжаю производство красной тиляпии.

Специалисты считают, что за год объём производства может превысить 1 тысячу 200 тонн рыбы, что превышает на 50 тонн показатели 2015 года и половину общего объёма вылова промышленного рыболовства Тюменской области.

http://www.sdelanounas.ru/blogs/77386/