Производство более 90 видов новой продукции запустили в 2016 году предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Сахалинской области. Среди них - йогурты, хлеб, торты, пельмени, творожные сырки и многое другое.
В настоящее время отрасль пищевой и перерабатывающей промышленности в островном регионе представлена 162 предприятиями (мясомолочными, хлебопекарными, кондитерскими и пивобезалкогольными). В отрасли занято свыше 3,5 тысяч человек.
За восемь месяцев 2016 года на реализацию отправлены товары собственного производства на сумму 4 млрд рублей. Это на 1,1 млрд рублей больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Отличные показатели развития показывает молочная и мясная отрасли. По сравнению с прошлым годом производство колбасных изделий увеличилось на 15,6%, цельномолочной продукции - на 2,7%, мяса и субпродуктов - на 74%.
В нынешнем году расширилась линейка продукции и у местной мясоперерабатывающей фабрики «Золотой теленок» (село Троицкое Анивского района). В ассортименте фабрики - более 150 наименований колбасных изделий, полуфабрикатов и продуктов деликатесной группы. С начала года появилось несколько новинок. В их числе - сосиски «Сахалинские», первая партия которых завтра впервые поступит на прилавки островных магазинов.
- Рецептуру сосисок разрабатывали наши технологи совместно с коллегами из Санкт-Петербурга. Выпустили пробную партию - 50 кг, чтобы посмотреть, насколько продукт придется по вкусу нашим потребителям, - сказал директор по производству мясоперерабатывающей фабрики Вячеслав Тимофеев.
На сегодняшний день продукция «Золотого теленка» реализуется в Южно-Сахалинске, Аниве, Холмске, Корсакове, Долинске, Томари, Смирных, Углегорске, Шахтерске. Кроме того, купить колбасы этого производителя островитяне могут на регулярных ярмарках выходного дня. Плотников подчеркивает, что в рамках реализации новой экономической политики предприятие ориентируется на использование местного сырья.
- Ежедневно мы выпускаем 5 тонн продукции. С каждым годом объемы производства наращиваются. Например, сейчас ежемесячно в розничную сеть попадает 100 тонн продукции, а в прошлом году этот показатель был 75 тонн, - отметил Плотников.
