В Тюменской области запущено производство по выращиванию и переработке индейки
Сельское хозяйствоГруппой компаний «РУСКОМ» реализован проект производства по выращиванию и переработке индейки мощностью 10 тыс. тонн живой массы в год в Юргинском районе Тюменской области. Комплекс построен рядом с Новой Деревней и занимает более трёхсот гектаров. Есть резерв для увеличения производственных площадей. На четырёх площадках - 36 птичников, в них будет выращиваться не менее 270 тысяч голов птицы. Убой и переработка птицы будет производиться в г. Заводоуковске, сегодня здесь открылось специализированное передприятие. Общий объём инвестиций в проект превышает 2,2 млрд рублей. Постоянную работу на новых объектах получат более 500 жителей области.
Цех способен перерабатывать 2 тысячи 800 голов индейки в смену. Это от 30 до 50 тонн мяса в живом весе, в зависимости от пола птицы. Пока цех будет производить охлажденные и замороженные мясные полуфабрикаты в вакуумной упаковке. В планах - выпуск колбас, сосисок, копченостей и других деликатесов.
Для сотрудников, привлечённых с других территорий, предприятием построен 18-квартирный жилой дом.