Всем привет!
Итак, заморозка прочих продуктов (кроме мясных полуфабрикатов).
Что мне позволяют заготовить размеры моей морозолки)))
- перец сладкий (порезанный и целиком для фарширования) - заготавливаю в сезон (в сентябре) и побольше
- лук зеленый порезанный - заготавливаю в сезон и тоже много)))
- щавель для супа на зиму обязательно замораживаю (уже порезанный)
- морковь тертая
- тыква тертая и кусочками (немного, тыкву ем в соновном только я)
- кабачки порезанные (немногоЮ тоже для меня)
- тесто (специально в заморозку не делаю никогда, если остается - тогда замораживаю)
- вареники, пельмени, блинчики фаршированные собственного приготовления
- грибы порезанные
Ну вроде всё)))
По поводу меню - с финансами сейчас полный алес капут, поэтому составлять меню пока не буду - буду уничтожать запасы и готовить, ориентируясь по ситуации.