Ну готовить я люблю и умею. Так что тут у меня давно хоженая колея:
1) Составляю меню. Стараюсь придерживаться такого плана: сегодня, допустим, готовлю суп, завтра что-то на второе, послезавтра стряпаю. И вот так вроде и не выкидываешь ничего) Подчищаешь за 2 дня)
2) Меню составляю на 1 неделю или 2