Как отчистить керамическую посуду

Речь идет о всяких сковородках, кастрюльках и противнях. Противень у меня уже от долгого использования внутри покрылся мощным слоем коричневого нагара. И сковородка-блинница такая же. Если снаружи еще можно отмыть со всякой химией и потереть металлической губкой (помыть потом если хорошенько), то внутри...увы. Девочки, подскажите, может кто как справлялся с чем то таким?