Полет с поварешкой №6. День 14.

Готовку стараюсь делить на этапы.

Если планирую варить первое, то стараюсь бульон сварить накануне.

Овощи для салатов варю накануне вечером.

Мясо разделываю сразу, как приношу из магазина (ну или в течение этого же дня).

Из фарша сразу леплю котлеты/тефтели и т.п. и порционно замораживаю.