Войти

Взлет 92 день 15

Аора
Владислав, 14 лет 6 месяцевЕлисей, 12 лет 6 месяцев Видное

Приготовление супа можно разбить на части. В выходные порезать лук и потереть морковку (я зажарку не делаю - дети же). Не нужно много, даже можно не замораживать - на 2 супа. Хранить в контейнере в холодильнике (по отдельности)

На кануне готовки сварить бульон. Т.е. занимаетесь домашними делами, а бульон там сам по себе варится. внимание не требует.
А на следующий день останется только почистить пару картофелин и бросить крупу, например.
Капусту на щи или борщ тоже шинкую заранее и храню в холодильнике в пакете с застёжкой. Свекла у меня отварная и уже натёртая в контейнере (может быть замороженная, в зависимости о планах)
Ну и в помощь овощные замороженные смеси.
Кстати, суп можно варить и утром: сложил всё в кастрюлю, залил бульоном, и пусть себе варится, только приправку в конце. Ну сколько на обычный суп нужно - что бы овощи сварились - мин.20-30 всего.
Что касается второго - в будни максимально упрощать. Когда у меня, младший был совсем маленький, и было мало времени на готовку, то я делала мясные домашние заготовки на недели 2: котлеты говяжьи и куриные, курочка уже замаринованная, мясо порезанное под конкретное блюдо, домашние колбаски, рыба. Утром вытаскиваешь заготовку, вечером готовишь ужин и обед на завтра.
А всякие вкусняшки можно готовить в выходные. Я помню (правда уже в старшей школе у же) у нас четверг был днём пиццы - мы готовили её с мамой на ужин, а потом все ели )))
Самое сложно в этом деле, если есть привереды. Мы всю жизнь ели плов без морковки, потому что брат её не ел )))
0
24.11.2015

Спасибо, что откликнулись) Про то,. что бульон можно сварить заранее я и забыла))))))) обязательно так буду делать. А лук нарезанный вот прям неделю простоит в контейнере и ничего не будет? Я не пробовала. На выходных займусь. Это значительно ускорит время приготовления. В нашей семье приверед нет, едят с аппетитом и хорошо))Только успевай готовить.

0
24.11.2015
Аора
Владислав, 14 лет 6 месяцевЕлисей, 12 лет 6 месяцев Видное

Да, в холодильнике в контейнере хорошо хранится. Попробуйте ради интереса. И у вас будет меньше недели. Например, порежете в воскресенье, а суп сварите во вторник и пятницу

0
25.11.2015
Ольга
Настя, 16 лет 9 месяцевФедя, 16 лет 9 месяцевТимофей, 15 летЛеонид, 9 лет 9 месяцев Рыбинск

Вы работаете дома с 19 до 21? это кроме основной работы?
по поводу заготовок: я раз в две недели занимаюсь мясом - делаю фарш порционно и котлеты на несколько ужинов. Если есть мясо в холодильнике, то ужин готовится минут 30. С супом сложнее - обычно советуют делать зажарку на несколько порций и замораживать, но я суп варю максимум 2 раза в неделю. Чаще один раз - и это выходной. Обедает дома только муж в будние дни, т.ч. ему на полнедели хватает, а потом ест ужины :) А вы обедаете дома?

0
24.11.2015

Нет это два часа в которые я могу делать домашнюю работу. Если в этот день не готовить еду, я все успеваю. Обедаем дома и муж и я, плюс сын школьник. Поэтому обед должен быть готов заранее, готовлю 2-3 раза в неделю полный набор: первое, второе,к чаю. Про мясо я думала, заранее делать заготовки, но руки не доходили...

0
24.11.2015
Ольга
Настя, 16 лет 9 месяцевФедя, 16 лет 9 месяцевТимофей, 15 летЛеонид, 9 лет 9 месяцев Рыбинск

в дневнике вот этой девушки оч много всего интересного по поводу еды https://www.babyblog.ru/user/lenta/CookingSpurga

я всю готовку сложную выношу на выходные. в будние не успеть.
0
24.11.2015

Спасибо за ссылочку) я там потерялась конечно, но будет свободное время поизучаю)

0
24.11.2015
Marina M.
Ярослав, 13 летЕгор, 9 лет 8 месяцевМаша, 5 лет 2 месяца Казань

у тебя морозилка большая? давай с твоей нехваткой времени порассуждаем

0
24.11.2015

Обычная такая морозилка в двухкамерном холодильнике на 3 ящика. Я вот попробую с зажаркой заранее определиться и бульонами на первое. И наверное надо составлять меню. Чтобы за выходные на всю неделю подготовиться.

0
24.11.2015
Marina M.
Ярослав, 13 летЕгор, 9 лет 8 месяцевМаша, 5 лет 2 месяца Казань

про меню мы поговорим как раз скоро. А про морозилку - если она у тебя не как у меня на 7 л)))) то очень удобно замораживать полуфабрикаты, бульоны. Наделала котлет - бросила в морозилку, потом пожарить времени нужно намного меньше. Такая же история с зажаркой - я замораживала небольшими кубиками. Если есть функция быстрой заморозки - отлично!

0
26.11.2015
Взлёт 92/15 Взлет 92 день 14

Похожие записи