Меню на неделю я не составляю((( хотя пару разу пробовала, даже составила список всех блюд, которые мы любим (я имею ввиду повседневные блюда), но потом все забросила...Очень хочу восстановить эту хорошую привычку планировать меню, освободится куча времени и нервов, а то как всегда утром "Ну что приготовить на ужин?" А так все продумано, не будет несколько дней подряд одного и того же... У нас в семье так все происходит с питанием:
утро - всегда мюсли или творог, у дочки - если дома, то каша, а если в саду, то чай с печенькой
на обед (муж ест на работе, дочка в саду, в основном для себя готовлю) - всегда есть первое (но разнообразия тут у меня нет... или суп (или куриный с вермишелью или рыбный) или борщ) и все... хотя знаю и много раз готовила другие первые блюда, и солянки, и супы-пюре, и овощные разнообразные, но поняла, что из-за того, что не планирую и не заглядываю в тот список блюд, все мои изыски свелись к супу и борщу. Буду очень с этим работать, потому что надоело такое положение дел.
и вот на ужин всегда что-то мясное и гарнир. С этим на сегодня путаница... очень хочу разграничить, например, пн - что-то из фарша, вт - говядина, ср- курица и т.д. Но не понимаю, как готовить на 1 день, не могу рассчитать, всегда остается и доедаем потом, или может придумаю как-то чередовать оставшиеся гарниры и мясные блюда. Буду еще думать...
На выходных я стараюсь (в основном по субботам) приготовить что-то новое, много есть блюд, которые хочется попробовать, а готовить я люблю, поэтому это мне в радость. Раньше вообще делала по субботам день какой-то кухни, искала парочку рецептов этой кухни и накрывала стол. Мужу эта идея тогда безумно нравилась, и сейчас постоянно напоминает, что надо вернуть "ту твою традиция с разными кухнями".
В общем, для себя написала план: 1) отследить на след.неделе, что и в каком кол-ве мы съедаем в день (записать все, даже перекусы), 2) пересмотреть список моих блюд, распечатать и повесить на холодильник, 3) через неделю сделать пробную версию плана меню. Как-то так попробую.
