Взлет 106, шажок 10-й.

С 20 января мы начинаем продумывать меню на неделю. В дальнейшем мы будем делать это регулярно.

Чем вы кормите свою семью? А чем питаетесь сами? Я считаю, что то, что мы едим непосредственным образом влияет на наше здоровье и здоровье наших близких. Ваша задача - позаботиться о том, чтобы ваша семья получала чистую воду и свежую, вкусную, полезную пищу. Как это сделать мы разберем сегодня. Если вы хотите углубиться в эту тему - в сообществе проводится взлет с поварешкой. Я была участницей самого первого взлета и считаю, что это очень полезное мероприятие, которое если не сделает готовку наслаждением, по крайней мере, сильно облегчит эту задачу.

Методика составления меню на неделю такова:

Делай раз! Берем 5 чистых листов из КЖ. Каждый из них надписываем: первые блюда, самостоятельные вторые блюда, гарниры, горячее, завтраки. Если будет время, возьмите еще 2 листа и сделайте списки десертов и напитков. Записывайте только те блюда, которые вы умеете готовить и когда-либо готовили. В дальнейшем вы сможете расширять свое меню, пробуя новые, но сейчас мы делаем необходимый минимум.

Делай два! Составляем список блюд, которые вы будете готовить на следующей неделе. Перед тем как составлять список загляните в холодильник, кладовку, ящик с овощами: возможно, какие то продукты нужно использовать как можно быстрее, чтобы они не испортились, а вы сэкономите на новых покупках и деньги и время.

В моей семье мы с детьми питаемся дома, муж дома завтракает и ужинает. Раз в неделю обычно едим не дома (в гостях или в кафе). Суп варим на 2 дня. Исходя из этого мой список блюд на неделю включает:

· 3 первых блюда. Если вы не едите супы, можно заменить их на овощные салаты, но салаты лучше готовить каждый день свежие.

· 10 горячих блюд. Это или самостоятельное блюдо типа голубцов, карофельной запеканки с мясом или комплект из горячего с гарниром, например, куриные котлеты с рисом.

· 5 завтраков. Мы чаще всего готовим разные каши в мультиварке или овсянку. Если добавить в кашу ягоды (я замораживаю со своего огорода или покупные лесные летом) дети уплетают кашу за обе щеки, кроме этого иногда делаем омлеты, ленивые вареники, сырники, творожную запеканку...

В список не пишем (если очень хочется можно и написать), но помним о том, что хорошо дополнять горячие блюда салатом из свежих овощей, а также включить в рацион фрукты и сухофрукты (можно просто поставить их, предварительно помыв, в вазу на стол и использовать в качестве перекусов).

Делай три! Составляем список покупок, предварительно проверив, что у нас имеется в холодильнике, чтобы случайно не купить пятую пачку сметаныJ

Список блюд вкладываем в контрольный журнал и по мере их приготовления вычеркиваем карандашом или отмечаем галочкой. Потом этот список не выбрасываем, его можно будет использовать повторно через месяц-полтора.

В дальнейшем ваш список видоизменится с учетом нужд вашей семьи. Возможно, вам потребуется готовить 5 супов и 3 горячих. Начинайте использовать этот метод и адаптируйте его под нужды вашей семьи, тогда он будет работать.

Задание:

1. Составляем список всех блюд, которые умеем готовить по категориям: первое блюдо, горячее, завтрак. Не забудьте вложить его в контрольный журнал.

2. Составляем меню на следующую неделю, состоящее, например, из 3х первых блюд, 10 горячих блюд, 5 завтраков.

3. На основе своего меню составляем список покупок. Докупаем только то, чего нет в холодильнике и кладовке.

4. Выделяем в своем плане на неделю день, в который будем планировать меню.

Не забывайте, что в выходные мы ОТДЫХАЕМ! Качественно и насыщенно. По дому делаем только самый необходимый минимум, чтобы в понедельник не заниматься генеральной уборкой, а при помощи ежедневных ритуалов привести его в приличный вид.

Хороших и интересных вам выходных, дорогие девочки!

Делаем:

1. Приводим себя в порядок каждое утро.

2. Застилаем кровать.

3. Приводим в порядок унитаз и раковину в ванной.

4. Гасим хотспоты.

5. 5 минут расхламляем самое страшное место.

6. Выполняем задание Келли.

7. Следим за чистотой кухонной раковины.

8. Регулярно стираем, сушим, гладим белье.

9. Составляем меню на неделю.

10. Тратим 1 час в неделю на уборку дома.

11. Готовим одежду и сумку с вечера.

12. Ложимся спать вовремя.