Взлет 136. День 24. Меню и еще один важный вопрос...
Задания по взлётам
Привет привет, Девочки!!! Надеюсь, выспались сегодня
Хотя, по отношению к мамочкам, это вопрос скорее риторический
Сегодня хочу поднять две темы - животрепещущие, так сказать... В это нелёгкое для всех время мы опять поговорим про меню и я поняла, что тему перфекционизма мы коснулись вскользь, а, как оказывается, эта проблема существует... кто то называет это "синдром отличницы", кто то просто "я такая есть", на самом деле. это привычка, ставшая частью вас, которая мешает вам комфортно жить!!!
Народная мудрость гласит: «Лучшее - враг хорошего». При этом подразумевается, что часто проще, надежнее, выгоднее, т. е. лучше со всех сторон остановиться на достигнутом хорошем уровне, чем пытаться достичь неземного совершенства. Слово перфекционизм пришло в европейские языки, как и многие другие, из латинского. Латинское слово «perfectus» означает не что иное, как абсолютное совершенство. Подумайте, можно ли достичь абсолютного совершенства? Нужно ли? Поэтому со временем слово перфекционизм приобрело некоторый негативный оттенок, выражающий напрасное стремление к недостижимому совершенству.
Из ВИКИПЕДИИ:
Вот, дорогие мои дамы, оказывается, у большинства из нас есть диагноз, к счастью - это лечится.
Система Флай Леди направлена на полное и безоговорочное разрушение этого самого загадочного, но так мешающего жить перфекционизма!
Какая же она, перфекционистка, в обычной жизни, как узнать ее среди своего окружения? А, может быть, некоторые черты перфекционизма присущи и вашей натуре.
- Она часто откладывает начало какого-то дела, считая, что еще недостаточно к нему подготовлена. С этим явлением сталкиваются многие творческие люди.
- Она думает, что все зависит только от нее. Ей кажется, что если приложить достаточное количество усилий, то можно решить любую задачу и справиться с любой проблемой. Но жизнь периодически подкидывает ситуации, когда вмешивается случайность.
- Она предъявляет к окружающим завышенные требования. Перфекционисткам кажется, что если они способны сидеть сутками над одной задачей, то почему бы так не поступать и другим?
- Начальница-перфекционистка - настоящий бич для подчиненных. Она может бесконечно требовать переделать отчет, потому что ей кажется, что он недостаточно совершенен.
- От матери-перфекционистки страдают дети. Она ставит перед детьми все новые и новые задачи и никогда не похвалит ребенка за его успехи, обязательно сказав:- «Ты бы мог выполнить это еще лучше». Ей кажется, что так она вдохновляет свое чадо, и удивляется, почему после этого ему вообще ничего не хочется делать.
- Она не умеет делегировать полномочия. Приглашая в гости друзей или организовывая какое-то мероприятие, она продумывает меню, закупает продукты, готовит настоящие шедевры кулинарного искусства, придумывает развлекательную программу и следит, чтобы никто не скучал. И все это делает сама. Даже если ей кто-то предлагает помощь, она всегда от нее отказывается: ей кажется, что другие не сделают так хорошо.
В итоге к концу вечера на такую женщину, усталую и изможденную, бывает просто жалко смотреть.
В психологии,перфекционизм - убеждение, что наилучшего результата можно (и нужно) достичь. В патологической форме - убеждение, что несовершенный результат работы неприемлем. Может быть как «нормальной» характеристикой личности, так и невротическим психическим отклонением.
Вот, дорогие мои дамы, оказывается, у большинства из нас есть диагноз, к счастью - это лечится.
В рамках психотерапии достигаются следующие задачи: разрушение иллюзорного представление о себе и достижение способности человека принимать себя таким, какой он есть на самом деле, а также выявление и устранение тех причин, по которым перфекционизм образовался.
Система Флай Леди направлена на полное и безоговорочное разрушение этого самого загадочного, но так мешающего жить перфекционизма!
Какая же она, перфекционистка, в обычной жизни, как узнать ее среди своего окружения? А, может быть, некоторые черты перфекционизма присущи и вашей натуре.
- Она часто откладывает начало какого-то дела, считая, что еще недостаточно к нему подготовлена. С этим явлением сталкиваются многие творческие люди.
- Она думает, что все зависит только от нее. Ей кажется, что если приложить достаточное количество усилий, то можно решить любую задачу и справиться с любой проблемой. Но жизнь периодически подкидывает ситуации, когда вмешивается случайность.
- Она предъявляет к окружающим завышенные требования. Перфекционисткам кажется, что если они способны сидеть сутками над одной задачей, то почему бы так не поступать и другим?
- Начальница-перфекционистка - настоящий бич для подчиненных. Она может бесконечно требовать переделать отчет, потому что ей кажется, что он недостаточно совершенен.
- От матери-перфекционистки страдают дети. Она ставит перед детьми все новые и новые задачи и никогда не похвалит ребенка за его успехи, обязательно сказав:- «Ты бы мог выполнить это еще лучше». Ей кажется, что так она вдохновляет свое чадо, и удивляется, почему после этого ему вообще ничего не хочется делать.
- Она не умеет делегировать полномочия. Приглашая в гости друзей или организовывая какое-то мероприятие, она продумывает меню, закупает продукты, готовит настоящие шедевры кулинарного искусства, придумывает развлекательную программу и следит, чтобы никто не скучал. И все это делает сама. Даже если ей кто-то предлагает помощь, она всегда от нее отказывается: ей кажется, что другие не сделают так хорошо.
В итоге к концу вечера на такую женщину, усталую и изможденную, бывает просто жалко смотреть.
Девочки, кто то узнает себя? хотя бы в некоторых моментах? Если да - то срочно надо бороться!! И первый и главный шаг на пути к победе - это осознание проблемы!!
Таймеры, общение, осознание того, что мы не только отличницы и идеальные мамы/жены/женщины, а в первую очередь - счастливые и самодостаточные - это первые шажки к новой, нормальной жизни - без суеты и нервов, что мы "АААААА - не успеваем", без глобальных ген уборок, без дикого желания быть во всем идеальной, а в результате ничего не успевать... И захотите ли вы делать эти шаги - зависит только от вас!!
Я уже делилась с вами своими любимыми фразами
"Дай возможность каждому дню быть самым прекрасным в твоей жизни!" - Девочки, не идеальным, а прекрасным!!!!
Еще подкину интересную мысль - "Как мы едим, чтобы жить а не живем, чтобы есть, так и порядок наводим чтоб жить, а не живем, чтоб наводить порядок!!!"
Подумайте, девочки!!!
Еще сегодня мы поговорим о Меню. Как вы готовите, что готовите? Часто ли заказываете из кафе - ресторанов? Может кто то практикует планирование на неделю/месяц? Или готовите по настроению?
Раньше я вообще не задумывалась о составлении меню, и вообще не заморачивалась на еде. Но после того, как появилась семья, и особенно детки - а ко всему я привыкла подходить с умом и ответственностью, я стала задумываться об этом.
Сегодня подумайте о том, стоит ли составлять меню для вашей семьи и в каком виде это лучше сделать. А чтобы вас замотивировать, вот список плюсов составления меню для семьи:
1. Здоровое питание;
2. Разнообразное питание;
3. Экономия времени на решение, что приготовить;
4. Экономия денег на продуктах;
5. Экономия времени при покупке продуктов;
6. Отсутствие продуктов на выброс;
7. Приучение детей к режиму и рациональному питанию;
8. Возможность отследить калорийность при необходимости;
9. Расширение кулинарных навыков и знаний;
10. Радость семьи;
11. Удовольствие от процесса готовки.
Есть много разных вариантов составления меню - кто то планирует определенные блюда на каждый из дней недели, а кто то делает проще и составляет меню исходя из "темы дня". Например,
Есть много разных вариантов составления меню - кто то планирует определенные блюда на каждый из дней недели, а кто то делает проще и составляет меню исходя из "темы дня". Например,
ПН - день полуфабрикатов.
ВТ - день птицы.
СР - день рыбы.
ЧТ - овощной/грибной день.
ПТ - день фарша.
СБ - день птицы.
ВС - день мяса.
Как вы понимаете, список может быть абсолютно разным.
А чтоб еще больше облегчить нам жизнь на кухне. Вне зависимости, от того, какой вариант вы выбираете, давайте откроем наши КЖ и напишем очередные списки - Списки блюд, которые мы умеем и любим готовить. Первое, второе, десерты, гарниры и т.д. Праздничные блюда. Вот это мой вариант - я к нему буквально недавно пришла - иногда зацикливаешься на чем то одном, и забываешь про что то. А тут открыли - посмотрели - и сразу есть подсказка. Надеюсь, что поделитесь своими списками!!!
Факультатив:
1. Продолжаем мини - расхламление.
2. Работаем в зоне в соответствии с нашими списками.
Как вы понимаете, список может быть абсолютно разным.
А чтоб еще больше облегчить нам жизнь на кухне. Вне зависимости, от того, какой вариант вы выбираете, давайте откроем наши КЖ и напишем очередные списки - Списки блюд, которые мы умеем и любим готовить. Первое, второе, десерты, гарниры и т.д. Праздничные блюда. Вот это мой вариант - я к нему буквально недавно пришла - иногда зацикливаешься на чем то одном, и забываешь про что то. А тут открыли - посмотрели - и сразу есть подсказка. Надеюсь, что поделитесь своими списками!!!
Факультатив:
1. Продолжаем мини - расхламление.
2. Работаем в зоне в соответствии с нашими списками.
Девочки, ура!!! Вчера нашла на террабайтнике мои материалы с развивашками Илюши. Сейчас, при сидении дома, очень вопрос актуальный с Аришей. Уже печатаю тематический комплект Динозаврики. Кому надо, пишите. Только там 12 Гб. Но есть все))) сложно только разобрать - в такой массе. Сейчас актуальна Весенняя большая книга. Что то я покупала, что то присылали, когда то я вела занятия по Тематическим дням и неделям. Возраст от 1.5 до 6-7 лет.
Анна
Мне не обязательно читать задания:)))) Я всю прошлую неделю как раз занималась меню, составила его на 2 недели.
Мечтаю выделять на готовку 30 минут, но получается минимум 2-2,5 часа!
Проблема в том что мы хотим питаться качественно и дешево, а как известно из быстро, качественно и дешево можно выбрать только два пункта...
Сейчас пост, мое примерное меню такое:
Детям дополнительно варю мясо, яйца, йогурты едят.
Детям дополнительно варю мясо, яйца, йогурты едят.
06.04.2020
Ответить
Юлия
Анют, ты монстр! У меня обычно холодильник открыла, что первым увидела, то и готовлю.
07.04.2020
Ответить
Танюшка
Анютка, ты умничка, как всегда!!
А расскажи, ты как драники и котлеты без яиц готовишь???
07.04.2020
Ответить
Анна
Драники: тру на терке в комбайне, солю, они чуть-чуть стоят, несколько минут дают воду. Я эту воду сливаю примерно половину, две трети и добавляю одну-две столовых ложки муки. Перемешать хорошо и на раскаленную сковородку ложкой выкладывать. Потом перевернуть на другую сторону, дожарить и выложить на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, а потом на бумажную салфетку.
В котлеты добавляю манку, но они как-то через раз получаются, пока не поняла от чего зависит. В общем добавляю чуть -чуть манки или муки, вымешиваю тесто и кажду котлетку в манке обваливаю (можно наверное и в сухарях панировочных), слегка обжариваю на сковороде, а потом на противень в духовку минут на 15-20 на 180градусов.
07.04.2020
Ответить
Татьяна
Всем привет!!
Вот какая часть здорового (почти🙈🙈😉) перфекционизма мне все-таки присуща. Хотя стараюсь здравый смысл не упускать.
Меню после первого взлета составляла полгода точно, потом отпуск и...Потрм еще пару раз начинала, но дольше недели не осилила. Сейчас прикидываю в уме основные блюда на два-три дня, соответственно и продукты так беру в магазинах. Досконально обычно продумываю на день накануне вечером. Но у нас семья маленькая, готовлю обычно на раз, получается более менее разнообразно.
Списки блюд есть, даже записаны в КЖ. но списком не пользуюсь вообще)))
05.04.2020
Ответить
Sarafasha
Девочки ,привет)
Вот вроде и не перфекционистка я,а по пунктам что-то и соответствует. Могу откладывать до последнего некоторые дела,но только те,которые повлияют на меня ,если не сделаю. Главный мой ,,слон,, которого я никак не разберу на части - мой гардероб)))) как Кащей над златом чахну,все мне надо))))
Синдрома отличницы у меня нет. У меня есть свои таракашики,но стараюсь не грузить свою семью. Не сделали сегодня,значит сделаем завтра )
Меню я не составляю ,могу в голове прикинуть на пару дней. Сейчас надо чтобы был суп, дети в последнее время стали перебирать супами и перестали многое есть. Недавно 2 недели я варила только рассольник и когда поехали к бабуле ей они тоже заказали сварить рассольник . Стараюсь готовить так,чтобы не выкидывать ,но не всегда получается((( .Выручает муж - ему на обед на работу идёт порция из ужина. Сейчас,пока дома- будем доедать,а потом буду готовить свежее,чтобы не было соблазна.
В зоне ничего не делала сегодня,у меня большая стирка- я готовлюсь к лету,перестирываю привезенный от мамы гардероб для старшей. Потом гладить и ждать тепла))) . Для младшей только достать из -под кровати и перебрать.
Надо ещё помыть теплую обувь и убрать,уже не понадобиться она. Ещё перебрать куртки и что-то отвезти на хранение к родителям,то что надоело,но ещё хорошее.
Мы недавно купили принтер,не могу на него нарадоваться ) печатаю детям всякие задания ,раскраски,обводилки. Надо себе тоже распечатать антистресс )))
03.04.2020
Ответить
Танюшка
И у нас - чем старше, тем хуже едят - сейчас жир с Илюшкой в большей мере происходит- Ариша пока вмп есть практически, а вот он...хотя, каша на завтрак и суп на обед это святое, а вот какие именно - круг стремительно сокращается(((
06.04.2020
Ответить
Юлия
Девочки, привет! У меня точно синдром отличницы присутствует. По работе стремлюсь к идеалу. И частенько откладываю начало какого-нибудь дела большого, потому что боязнь сделать "криворуко" присутствует. Но уже не так все плохо, как раньше! Вообще "пофигизму" научилась от своего начальника. У него, что ни сделай, всегда "дура", пока бумажку не получила. Бумажка - это диплом кандидата наук. Если получила, значит - не дура, ну а что, логично)))
Меню я не составляю. Вообще, иногда свекровь готовит, если я на работе. Обычно я с утра выкладываю мясо, чаще всего курицу. Бабушка сама решает, что на гарнир. Ну, и тут тоже чаще салат огурцы-помидоры-лук. Сказать, что питаемся правильно, нет, конечно. Выпечку люблю безумно, поэтому сама особенно не готовлю. Знаю, что слопаю большую часть.
Иногда устраиваем в пятницу романтический ужин)
03.04.2020
Ответить
Танюшка
Оооо здорово ужин!!!
Я вот тоже печт теперь боюсь - так не хочется опять поправляться, а остановиться не смогу)))
06.04.2020
Ответить
Саша
По работе в зоне сегодня помыла входную дверь,ура!)
Расхламление : нашла старую накладную из магазина и бирки срезанные.
По меню мне понравилась идея " тема дня". До карантина так делала, было удобно. Вроде ты не ограничен в выборе блюда, но в тоже время можно спланировать продукты и время на готовку. Например,понедельник рыбный день, вторник овоще-грибной день, в загруженные дни(среда четверг) у меня был суп/мясное блюдо (готовила сразу на 2дня, возвращались поздно и нужна еда, которую только разогреть ),
пятница курица/индейка, суббота день мангала (шашлык, плов в казане и т .д).,воскресенье день готовой еды(суши, пицца и т.п).
Сейчас сидим весь день дома,поэтому примерно на неделю накидываю конкретный план, исходя из количества закупленных продуктов. Прям в календаре настенном пишу,что на завтрак, что на обед)
Списки основных блюд есть, очень удобно, когда не знаешь что приготовить)
03.04.2020
Ответить
Ninin
У меня с меню сейчас уже затык, устала выдумать, поэтому варю суп на 2-3 дня из чего нахожу, то есть мясо разное, а суп одинаковый. И на завтрак оладьи, блины, яйца, творог. Ужин стабильно салат помидоры с рукколой.
По материалам для детей, мне бы от 1.7 для своего старшего, и вообще на карантине всем очень дома сложно, позаниматься сажусь, а он начинает папапа и убегает в мяч играть или что то разбрасывать. Вот хочу чем то его заинтересовать, пока не справляюсь с ролью мамы двоих детей.
Вчера из уборки только робот пылесос большую комнату ну и кухню держу в чистоте....
03.04.2020
Ответить
Танюшка
У меня нет спецально по возрастам. У меня 12 Гб папок с материалами на все возраста. Надо все просматривать и выбирать что подходит и нравится)
06.04.2020
Ответить
Когда семья большая и надо угодить всем)))
