Взлет 136. День 24. Меню и еще один важный вопрос...

Мне не обязательно читать задания:)))) Я всю прошлую неделю как раз занималась меню, составила его на 2 недели. Мечтаю выделять на готовку 30 минут, но получается минимум 2-2,5 часа! Проблема в том что мы хотим питаться качественно и дешево, а как известно из быстро, качественно и дешево можно выбрать только два пункта... Сейчас пост, мое примерное меню такое: Детям дополнительно варю мясо, яйца, йогурты едят.
06.04.2020
Когда семья большая и надо угодить всем)))
07.04.2020
🤣🤣🤣 Это я!:)))) Даже матрица в моем стиле:))) и фасады на кухне похожи!
07.04.2020
Анют, ты монстр! У меня обычно холодильник открыла, что первым увидела, то и готовлю.
07.04.2020
У меня там пусто, поэтому не прокатывает😂
07.04.2020
Анютка, ты умничка, как всегда!! А расскажи, ты как драники и котлеты без яиц готовишь???
07.04.2020
Драники: тру на терке в комбайне, солю, они чуть-чуть стоят, несколько минут дают воду. Я эту воду сливаю примерно половину, две трети и добавляю одну-две столовых ложки муки. Перемешать хорошо и на раскаленную сковородку ложкой выкладывать. Потом перевернуть на другую сторону, дожарить и выложить на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, а потом на бумажную салфетку. В котлеты добавляю манку, но они как-то через раз получаются, пока не поняла от чего зависит. В общем добавляю чуть -чуть манки или муки, вымешиваю тесто и кажду котлетку в манке обваливаю (можно наверное и в сухарях панировочных), слегка обжариваю на сковороде, а потом на противень в духовку минут на 15-20 на 180градусов.
07.04.2020
Спасибки!!
07.04.2020
Всем привет!! Вот какая часть здорового (почти🙈🙈😉) перфекционизма мне все-таки присуща. Хотя стараюсь здравый смысл не упускать. Меню после первого взлета составляла полгода точно, потом отпуск и...Потрм еще пару раз начинала, но дольше недели не осилила. Сейчас прикидываю в уме основные блюда на два-три дня, соответственно и продукты так беру в магазинах. Досконально обычно продумываю на день накануне вечером. Но у нас семья маленькая, готовлю обычно на раз, получается более менее разнообразно. Списки блюд есть, даже записаны в КЖ. но списком не пользуюсь вообще)))
05.04.2020
Танюшка, а покажи списки блюд, которые ты готовишь!
06.04.2020
Девочки ,привет) Вот вроде и не перфекционистка я,а по пунктам что-то и соответствует. Могу откладывать до последнего некоторые дела,но только те,которые повлияют на меня ,если не сделаю. Главный мой ,,слон,, которого я никак не разберу на части - мой гардероб)))) как Кащей над златом чахну,все мне надо)))) Синдрома отличницы у меня нет. У меня есть свои таракашики,но стараюсь не грузить свою семью. Не сделали сегодня,значит сделаем завтра ) Меню я не составляю ,могу в голове прикинуть на пару дней. Сейчас надо чтобы был суп, дети в последнее время стали перебирать супами и перестали многое есть. Недавно 2 недели я варила только рассольник и когда поехали к бабуле ей они тоже заказали сварить рассольник . Стараюсь готовить так,чтобы не выкидывать ,но не всегда получается((( .Выручает муж - ему на обед на работу идёт порция из ужина. Сейчас,пока дома- будем доедать,а потом буду готовить свежее,чтобы не было соблазна. В зоне ничего не делала сегодня,у меня большая стирка- я готовлюсь к лету,перестирываю привезенный от мамы гардероб для старшей. Потом гладить и ждать тепла))) . Для младшей только достать из -под кровати и перебрать. Надо ещё помыть теплую обувь и убрать,уже не понадобиться она. Ещё перебрать куртки и что-то отвезти на хранение к родителям,то что надоело,но ещё хорошее. Мы недавно купили принтер,не могу на него нарадоваться ) печатаю детям всякие задания ,раскраски,обводилки. Надо себе тоже распечатать антистресс )))
03.04.2020
И у нас - чем старше, тем хуже едят - сейчас жир с Илюшкой в большей мере происходит- Ариша пока вмп есть практически, а вот он...хотя, каша на завтрак и суп на обед это святое, а вот какие именно - круг стремительно сокращается(((
06.04.2020
Девочки, привет! У меня точно синдром отличницы присутствует. По работе стремлюсь к идеалу. И частенько откладываю начало какого-нибудь дела большого, потому что боязнь сделать "криворуко" присутствует. Но уже не так все плохо, как раньше! Вообще "пофигизму" научилась от своего начальника. У него, что ни сделай, всегда "дура", пока бумажку не получила. Бумажка - это диплом кандидата наук. Если получила, значит - не дура, ну а что, логично))) Меню я не составляю. Вообще, иногда свекровь готовит, если я на работе. Обычно я с утра выкладываю мясо, чаще всего курицу. Бабушка сама решает, что на гарнир. Ну, и тут тоже чаще салат огурцы-помидоры-лук. Сказать, что питаемся правильно, нет, конечно. Выпечку люблю безумно, поэтому сама особенно не готовлю. Знаю, что слопаю большую часть. Иногда устраиваем в пятницу романтический ужин)
03.04.2020
Оооо здорово ужин!!! Я вот тоже печт теперь боюсь - так не хочется опять поправляться, а остановиться не смогу)))
06.04.2020
По работе в зоне сегодня помыла входную дверь,ура!) Расхламление : нашла старую накладную из магазина и бирки срезанные. По меню мне понравилась идея " тема дня". До карантина так делала, было удобно. Вроде ты не ограничен в выборе блюда, но в тоже время можно спланировать продукты и время на готовку. Например,понедельник рыбный день, вторник овоще-грибной день, в загруженные дни(среда четверг) у меня был суп/мясное блюдо (готовила сразу на 2дня, возвращались поздно и нужна еда, которую только разогреть ), пятница курица/индейка, суббота день мангала (шашлык, плов в казане и т .д).,воскресенье день готовой еды(суши, пицца и т.п). Сейчас сидим весь день дома,поэтому примерно на неделю накидываю конкретный план, исходя из количества закупленных продуктов. Прям в календаре настенном пишу,что на завтрак, что на обед) Списки основных блюд есть, очень удобно, когда не знаешь что приготовить)
03.04.2020
Спасибо за списки!!! Сейчас изучу и рецепты просить буду)))
06.04.2020
Да там всё простое,на каждый день и из доступных продуктов)
06.04.2020
А вторые блюда?
07.04.2020
Тут дети успели добраться 😁
07.04.2020
У меня с меню сейчас уже затык, устала выдумать, поэтому варю суп на 2-3 дня из чего нахожу, то есть мясо разное, а суп одинаковый. И на завтрак оладьи, блины, яйца, творог. Ужин стабильно салат помидоры с рукколой. По материалам для детей, мне бы от 1.7 для своего старшего, и вообще на карантине всем очень дома сложно, позаниматься сажусь, а он начинает папапа и убегает в мяч играть или что то разбрасывать. Вот хочу чем то его заинтересовать, пока не справляюсь с ролью мамы двоих детей. Вчера из уборки только робот пылесос большую комнату ну и кухню держу в чистоте....
03.04.2020
У меня нет спецально по возрастам. У меня 12 Гб папок с материалами на все возраста. Надо все просматривать и выбирать что подходит и нравится)
06.04.2020
Взлет 136. День 23. Счастливый сон и буги- вуги Взлет 136. День 25. Полет с ершиком