Дорогие мультивладелицы, долго мучаюсь и никак не получается у меня запекать (мясо, курицу) Хочу чтобы как в духовке, сверху корочка румяная образовывалась. А получается , дно пригорает (пришкваривается так, что потом только отмачивать приходится), а верх тушеный. У меня редмонд 4503, ставлю режим выпечка. Очень пригодится ваш совет. Может режим другой подскажете или хитрость какую. Спасибо.
Как в духовке не получится. Переворачивайте и будет румяное со всех сторон)))
0
11.03.2013
Ответить
Краснодар
В том то и дело, что и переворачивать не получается - сразу пришкваривается все.
0
11.03.2013
Ответить
У меня Панасоник. Ничего не пришкваривается)) Значит, надо жарить на другой программе. Видимо, сильная температура на выпечке.
0
11.03.2013
Ответить
Сургут
Ну что касается верха - все понятно....а вот по поводу низа подгорающего могу поделиться советом, недавно сама додумалась, достало уже выпечку зубами отдирать! Беру рукав для запекания, вырезаю кружок и на дно, даже маслом не смазываю. Классно без усилий все вынимается, даже и мыть не приходится, протер и ОК. Ну это, что касается выпечки, а во всем остальном - попробуйте не в холодную чашу складывать а в раскаленную. Мне помогает...
0
15.03.2013
Ответить
Москва
Корочки сверху никогда не будет...в мульте верх не греет..а что бы дно не горело,пеките или в фольге или на бумаге..
0
12.03.2013
Ответить