Мультиварка или скороварка?
Обсуждаем. Моя мультиварка: плюсы и минусыДевочки, посоветуйте, что лучше? Мультиварка обычная или мультиварка-скороварка? Какие плюсы и минусы?
Танюша Кузьминова
У меня мультиварка-скороварка Панасоник. Два режима меню, отдельно мультиварка, отдельно скороварка. Если надо что-то быстро сварить, включаю скороварку.
16.06.2013
Ответить
Натали
А какая у вас модель? Я тоже хотела бы Панасоник, но мне что-то на глаза она не попадалась...
16.06.2013
Ответить
Рита
Лучше конечно мультиварка которая готовит под давлением. Быстрее получается, выигрыш по времени.
Но у них как правило стальные чаши, у которых свои недостатки есть. Молоко может пригореть из за неравномерного нагрева, плюс не все хорошо переносят состав стальных чаш.
Вот нашла в энциклопедии статью, все расписано от и до http://wiki.ektip.ru/Мультиварка
14.06.2013
Ответить
Вероника
Я спускаю давление, когда мне это нужно, в начале по чуть чуть, а потом просто клапан до упора. В основном жду когда спустит самостоятельно. Скороваркой как мультиваркой тоже можно пользоваться, просто клапан не закрываете. Холодец сварила за 50мин, каши за 10... Очень нравится :-)
10.06.2013
Ответить
anna
Мультиварка-скороварка! Я не понимаю - зачем покупать электр.кастрюлю, чтобы 2 часа варить в ней борщ? Я и на плите могу за 2 часа борщ сварить! Овощи на салат - 6 мин., рагу овощн. с кур.грудкой или с индейкой - 15 мин. и т.д. Горох.каша или суп, в зависимости от консистенции и желания - 15-20 мин.
09.06.2013
Ответить
Натали
Я читала отзывы, что за 6 минут нереально сварить те же овощи в скороварке по причине того, что ей еще минут 10-15 понадобится, чтобы набрать давление...
Это правда? + почитала рецепты к скороварке Бренд, так там курица тушится 20 минут, а рагу 40 минут... какая же это скороварка? я за это время могу и на плите все приготовить...
16.06.2013
Ответить
anna
Вы читаете, а я готовлю. Да, она разогревается 10 мин. и набирает давление, но после того, как включается режим - овощи готовятся 6 мин. Я забрасываю все в кастрюлю - включаю и ухожу заниматься другими делами, а у плиты нужно стоять и переворачивать и перемешивать, чтоб не подгорело. А почему Вас так удивляет быстрое приготовление в скороварке, а борщ за 2 часа в обычной мультиварке - не удивляет?
16.06.2013
Ответить
Натали
Меня удивило то, что одни говорят, что, например, куриный гуляш в скороварке готовится 10 минут, в рецептах от Бренд указывается время 40 минут, а я на газовой плите такое блюдо могу приготовить за 15-20 минут. Не люблю, когда мясо перетушенное. Вот поэтому и спросила. А так даже, если 15-20 минут овощи варятся в скороварке, то замечательно, ибо та же свекла на газовой плите варится не менее 40 минут, а то и дольше.
кстати, поэтому и выбираю скороварку, чтобы не варить борщ 2 часа... Для меня главное, чтобы все было быстро, хоть и без моего участия ))
16.06.2013
Ответить
anna
Иногда - прям захочется рыбы, а возиться лень - беру самую простую - начиная от путассу и так далее - отрезаю головы, плавники, хвосты, потрошу - закидываю - чуть водички, сольцы - 8 мин. и готово. Правда, нужно немного подождать, чтоб давление упало или холодное полотенце положить сверху и стравливать потихоньку клапаном.
16.06.2013
Ответить
Натали
Тогда это то, что мне нужно)) Плюс более полезно, чем жареное))
А вы рецепты берете из инструкции или, как и в хлебопечке, тесто замесить абсолютно любое?
Это я к чему, как определить, какое время необходимо для приготовления того или иного блюда, не имея пока опыта в пользовании скороваркой?
16.06.2013
Ответить
Анна
Мультиварка -скороварка лучше. Можно ею пользоваться и как обычной мультей. Готовиться все в два раза быстрее. У меня есть и мультя скороварка и обычная. Есть с чем сравнить
09.06.2013
Ответить
Натали
Мне сказали, что мультиваркой-скороваркой нельзя пользоваться, как обычной мультиваркой... Или это от модели зависит?
09.06.2013
Ответить
Gala ЮРИСТ
а если надо мульти-скороварку открыть и добавить что-то.как Вы ее открываете, если там уже давление создается или работа под давлением?
09.06.2013
Ответить
