Войти

Куриный супчик

все супы в мульте готовлю по одному принципу - сначала на режиме жарка или выпечка обжариваю зажарку и мясо (лук - минуты 3-4, потом к нему морковь, потом мясо). Выключаю, добавляю остальное (все, что угодно) и включаю на 40 минут на тушение. За 10 минут до конца открываю, добавляю специи. Супы - супер получаются!
0
06.12.2013
Амина
Амина, 15 лет 11 месяцевМурад, 10 лет 10 месяцев Махачкала

Да но ведь это получается на первом бульоне а мне это не подходит. Так то конечно проще, а за 3-4 минуты мясо успевает прожариться? и за сорок минут картошечка не разваливается??

0
06.12.2013


Да, насчет бульона ничего посоветовать не могу((. Мясу и не нужно окончательно прожариваться - оно потом на тушении дойдет. Картошка не разваривается! А мясо для вторых блюд Вы тоже сначала отвариваете, а потом готовите? Может проще на ночь вымачивать?

0
06.12.2013
Амина
Амина, 15 лет 11 месяцевМурад, 10 лет 10 месяцев Махачкала

На ночь не испортиться?? Дело так обстоит только с курицей если для блюд то с домашней готовлю или с белого мяса на крайняк. Не доверяю я покупным курам. 

0
06.12.2013
Нет, мне самой так в детстве мясо и картошку (по отдельности ) вымачивали - была на диете от аллергии)). Не испортится! Мой муж тоже хищник, но к супчикам постным приучила - ест за обе щеки))
0
06.12.2013
И все равно, на мой вкус - самые лучшие супы - БЕЗ МЯСА! Борщ, щи, рассольник, щавельные щи, грибной, сырный супчик с кабачком...
0
06.12.2013
Амина
Амина, 15 лет 11 месяцевМурад, 10 лет 10 месяцев Махачкала

Я сама травоядная но мой муж говорит что он хищник)))  поэтому надо готовить мясное а с овощными вообще прелесть. Хотя в мульте тож сначало картошечку поварить  а только в конце щавельку тоже вместе не закинешь. 

0
06.12.2013
Таша
Старшая дочь, 29 лет 7 месяцевМладшая дочь, 17 лет 11 месяцевВнучка, 2 года 9 месяцев Санкт-Петербург
закидываю все сразу и на 20 минут в мультиварке-скороварке, ничего не разваривается и мясо получается нежнейшим
0
09.12.2013
Амина
Амина, 15 лет 11 месяцевМурад, 10 лет 10 месяцев Махачкала

За 20 мин мяско успевает свариттся?

0
09.12.2013
Таша
Старшая дочь, 29 лет 7 месяцевМладшая дочь, 17 лет 11 месяцевВнучка, 2 года 9 месяцев Санкт-Петербург

даже развариться

0
10.12.2013

овощной когда готовлю на мясном бульоне, закидываю все сразу и забываю о нем. А вермишелевый - сначала курицу, морковь и лук и за 10 минут до окончания вермишель. Ничего не пережариваю. И бульон прозрачный получается.

0
06.12.2013
оля
даня, 25 лет 10 месяцевсаша, 28 лет 11 месяцеванечка, 15 лет Москва

Я даже на 

Борщ без обжарки кладу все сразу и очень вкусно, только варить 1,5 часа

0
10.12.2013

все ложу сразу. почти ни когда не обжариваю и не разваривается. там же по другому все готовится не кипит а томится. 

0
10.12.2013
Щи из квашеной капусты и сушеных грибов Суп из сушеных белых грибов в МВ Philips 3039

Похожие записи