
Куриный супчик
Да но ведь это получается на первом бульоне а мне это не подходит. Так то конечно проще, а за 3-4 минуты мясо успевает прожариться? и за сорок минут картошечка не разваливается??
Да, насчет бульона ничего посоветовать не могу((. Мясу и не нужно окончательно прожариваться - оно потом на тушении дойдет. Картошка не разваривается! А мясо для вторых блюд Вы тоже сначала отвариваете, а потом готовите? Может проще на ночь вымачивать?
На ночь не испортиться?? Дело так обстоит только с курицей если для блюд то с домашней готовлю или с белого мяса на крайняк. Не доверяю я покупным курам.
Я сама травоядная но мой муж говорит что он хищник))) поэтому надо готовить мясное а с овощными вообще прелесть. Хотя в мульте тож сначало картошечку поварить а только в конце щавельку тоже вместе не закинешь.
овощной когда готовлю на мясном бульоне, закидываю все сразу и забываю о нем. А вермишелевый - сначала курицу, морковь и лук и за 10 минут до окончания вермишель. Ничего не пережариваю. И бульон прозрачный получается.
Я даже на
Борщ без обжарки кладу все сразу и очень вкусно, только варить 1,5 часа
все ложу сразу. почти ни когда не обжариваю и не разваривается. там же по другому все готовится не кипит а томится.