оладьи из кабачков

Кабачки очистите, нарежьте кубиками, сложите на дуршлаг и опустите в подсоленную кипящую воду на 5 минут. Разомните, смешайте с мукой, яйцом, сыром, зеленью и посолите.

Приготовленную массу выкладывайте ложкой на сковороду с кипящим маслом и обжаривайте оладьи с обеих сторон.

кабачки мелкие - 4 шт.

яйцо - 1 шт.

мука пшеничная - 3 ст. ложки

сыр тертый острый - 1 ст. ложка

зелень рубленая - 1 ч. ложка

масло растительное - 100 г

соль